Несколько фактов о соли

Многие из нас едят слишком много соли. Чрезмерное потребление соли может привести к повышению кровяного давления, которое приносит нам лишние проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца и инсульт. Но несколько простых шагов помогут вам сократить ваши потребление соли.

Вам не нужно добавлять соль в пищу, так как 75% соли, которую мы съедаем, уже содержится в повседневных продуктах, таких как хлеб и готовые блюда.

Питание с высоким содержанием соли может вызвать повышенное кровяное давление, которое есть примерно у трети взрослых. Высокое кровяное давление часто не имеет симптомов. Но если оно есть у вас, вы более склонны к развитию болезней сердца или инсульта.

Уменьшение потребления соли снижает кровяное давление, а это значит, что риск развития инсульта и сердечных заболеваний снижается.
Некоторые продукты, почти всегда с высоким содержанием соли это обусловлено технологией их производства.

Другие с незначительным, но все равно могут способствовать чрезмерному потреблению соли. Например, хлеб, но это не потому, что в нем содержится много соли: это потому, что мы едим много.

Пища с высоким содержанием соли Эти продукты почти всегда с высоким содержанием соли. Чтобы уменьшить потребление соли, есть их как можно реже: анчоусы, бекон, сыр, соус, ветчина, оливки, соленья, салями, соленые и сухие жареные орехи, соленая рыба, копченое мяса и рыба, соевый соус, бульонные кубики и др.

Взрослые должны съедать не более 6 г соли в день: это около одной полной чайной ложки. Дети должны есть меньше.

Конечно, самый простой способ, чтобы есть меньше соли, сократить добавления соли в пищу во время приготовления пищи и за обеденным столом. Если вы регулярно добавлять соль в пищу во время приготовления пищи, попробуйте добавить меньше: вы будете приятно удивлены новым вкусом ваших любимых блюд.

Сокращение от добавления соли является лишь небольшой частью решения. Для того чтобы действительно сократить, нужно осознать, что соль уже есть в повседневной пище, которую вы покупаете.

К счастью, этикетки на упаковке пищевых продуктов в настоящее время несут достаточно информации для определения содержания соли.
Младенцы и дети в возрасте до 11 лет должны потреблять значительно меньше соли, чем взрослые.

Младенцы в летний период необходимо менее 1 г соли в день, так как их почки не могут справиться с большим количеством. Если ребенок находиться на грудном вскармливании, то он получит необходимое количество соли из материнского молока.

Никогда не добавляйте соль в пищу вашего ребенка. Рекомендованные дневные нормы потребления соли для детей в зависимости от их возраста.
От 1 до 3 лет: 2 г соли в сутки 4 до 6 лет: 3 г соли в сутки От 7 до 10 лет: 5 г соли в день 11 лет и старше: 6 г соли в день.

Убедитесь, что ваш ребенок не ест слишком много соли, это гарантирует, что он не разовьет вкус к соленой пищи, что позволит ему сохранить здоровье во взрослой жизни.