Полезные советы на все случаи жизни

Нежная аджика со сливами (рецепт)

05.11.2017 150 4.0 из 5 / 1 d_lady
Нежная аджика со сливами (рецепт)
Хочу поделиться с вами рецептом замечательной аджики. Я острое не очень люблю, но у этой аджики такой гармоничный вкус! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком. Остроту можно варьировать по своему вкусу. Можно заготовить впрок, прекрасно хранится и без холодильника.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский 1 кг
  • Слива 1 кг
  • Чеснок 1 головка
  • Перец красный жгучий 3-6 шт.
  • Сахар 1 стакан
  • Соль 2 ст.л.
  • Уксусная эссенция 1 ч.л.
  • Томатная паста 0,5 л

Приготовление:

  1. Я готовила половину порции. Перец чистим, режем на небольшие кусочки и прокручиваем через мясорубку, я измельчала блендером
  2. Из слив вынуть косточки и тоже измельчить
  3. Чеснок и острый перец берём по вкусу, я на половину порции взяла 7 зубочков чеснока и два перчика. Перчик у меня был только сушёный, я его вместе с семенами добавила в блендер к болгарскому перцу, он дал великолепную остринку!
  4. Сложить в кастрюлю все наши ингредиенты, добавить томатную пасту, сахар и соль. Варить на небольшом огне 30 минут, помешивая иногда. Если будете делать на зиму, в конце варки добавьте 1 ч. л. уксуса. Переложить в горячие сухие банки, перевернуть и оставить до остывания.
Из половины порции получилось две баночки по 0,5 л и немножко на пробу!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Какая симптоматика у херофобии
Какая симптоматика у херофобии
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Аутплейсмент: как правильно увольнять людей?
Аутплейсмент: как правильно увольнять людей?
Женское пальто 2016-2017 и его отличия от предыду...
Женское пальто 2016-2017 и его отличия от предыдущих моделей
Термические ожоги у детей: первая помощь пошагово
Термические ожоги у детей: первая помощь пошагово
Телятина с болгарским перцем и помидорами (рецепт)
Телятина с болгарским перцем и помидорами (рецепт)
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: