Полезные советы на все случаи жизни

Нежная аджика со сливами (рецепт)

05.11.2017 66 4.0 из 5 / 1 d_lady
Нежная аджика со сливами (рецепт)
Хочу поделиться с вами рецептом замечательной аджики. Я острое не очень люблю, но у этой аджики такой гармоничный вкус! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком. Остроту можно варьировать по своему вкусу. Можно заготовить впрок, прекрасно хранится и без холодильника.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский 1 кг
  • Слива 1 кг
  • Чеснок 1 головка
  • Перец красный жгучий 3-6 шт.
  • Сахар 1 стакан
  • Соль 2 ст.л.
  • Уксусная эссенция 1 ч.л.
  • Томатная паста 0,5 л

Приготовление:

  1. Я готовила половину порции. Перец чистим, режем на небольшие кусочки и прокручиваем через мясорубку, я измельчала блендером
  2. Из слив вынуть косточки и тоже измельчить
  3. Чеснок и острый перец берём по вкусу, я на половину порции взяла 7 зубочков чеснока и два перчика. Перчик у меня был только сушёный, я его вместе с семенами добавила в блендер к болгарскому перцу, он дал великолепную остринку!
  4. Сложить в кастрюлю все наши ингредиенты, добавить томатную пасту, сахар и соль. Варить на небольшом огне 30 минут, помешивая иногда. Если будете делать на зиму, в конце варки добавьте 1 ч. л. уксуса. Переложить в горячие сухие банки, перевернуть и оставить до остывания.
Из половины порции получилось две баночки по 0,5 л и немножко на пробу!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как правильно мыть волосы
Как правильно мыть волосы
Как защитить свою кожу от вредных солнечных лучей?
Как защитить свою кожу от вредных солнечных лучей?
Продукты, которые помогают снизить холестерин в о...
Продукты, которые помогают снизить холестерин в организме
Как экономить на оплате сотовой сети?
Как экономить на оплате сотовой сети?
Памятка родителя аллергика: питание ребенка
Памятка родителя аллергика: питание ребенка
Методика Монтессори дома. С чего начать?
Методика Монтессори дома. С чего начать?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: