Нут с оливковым маслом и базиликом (рецепт)

Этот здоровый союз нежной растительной пищи с ярким ароматом базилика удовлетворяет запросы и разума, и вкуса. Такой нут может быть и самостоятельной закуской, и гарниром к различным мясным блюдам, и полноценным блюдом в постные дни, поскольку богат растительным белком и содержит около 80 ценных пищевых веществ. Попробуйте :)

Ингредиенты

• Нут125 г
• Лавровый лист1 шт.
• Оливковое масло2-3 ст.л.
• Сушеный базилик0,5 ч.л.
• Сок лимона1 ст.л.
• Соль, перецпо вкусу
• Петрушкадля подачи

Приготовление

1. Нут замочить на 6-8 часов.
2. Отварить до готовности с добавлением лаврового листа. Воду слить, убрать лавровый лист.
3. Заправить нут оливковым маслом, полить соком лимона, добавить измельченный чеснок, базилик, соль и перец, перемешать.
4. Разложить по тарелкам, украсить петрушкой и подавать. Приятного аппетита! :)