Полезные советы на все случаи жизни

Овощной суп с морепродуктами (рецепт)

Советы Кулинария 09.05.2017 в 12:12 1295 NataV
Овощной суп с морепродуктами (рецепт)
Фото: из открытых источников

Супы из морепродуктов как никакие другие замечательно сочетают в себе сытность, лёгкость и пользу. С морепродуктами готовят супы любого типа, будь то прозрачный рыбный бульон с крутонами и креветками, густые рыбные похлёбки,  протёртые и сливочные супы.

Конечно, вкуснее  всего они получаются там, где есть свежие креветки, крабы, мидии, кальмары с каракатицами, осьминоги и прочие морские гады. Недаром супы с морепродуктами непременно присутствуют в кухнях прибрежных регионов разных стран.

Ингредиенты:

  • Морковь 2 шт.
  • Лук порей 1 стебель
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Консервированные томаты 300 гр.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Овощной бульон 700 мл.
  • Соль, специи По вкусу
  • Морепродукты (смесь) 300 гр.

Приготовление:

  1. Морковь натереть на терке. Порей и сладкий перец нарезать тонко.
  2. В кастрюле на оливковом масле обжарить овощи в течении 8-10 мин. 
  3. Затем выложить баночку консервированных томатов, влить бульон и оставить вариться на тихом огне в течении 10 мин. В конце добавить соль и специи по вкусу.
  4. Суп можно оставить как есть, а можно немного взбить блендером, но не до состояния пюре.
  5. Смесь из морепродуктов выложить на сковороду, немного посолить и полить лимонным соком.
  6. Готовим быстро, 2 мин. и добавляем в каждую тарелочку с супом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Влажный шоколадный кекс: рецепт вкусного десерта
Влажный шоколадный кекс: рецепт вкусного десерта
Полезные хитрости: для чего добавлять пищевую сод...
Полезные хитрости: для чего добавлять пищевую соду во время жарки лука
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зод...
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зодиака ждет прибыль 25 ...
Названы самые высокомерные знаки Зодиака. Они все...
Названы самые высокомерные знаки Зодиака. Они всегда задирают нос
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.