Полезные советы на все случаи жизни

Паштет из куриной печени с грибами (рецепт)

05.07.2017 97 4.0 из 5 / 1 d_lady
Паштет из куриной печени с грибами (рецепт)
Рецептов печеночного паштета множество.Предлагаю приготовить паштет с грибами.

Сегодня в нашем меню паштет из куриной печени со сливочным маслом. Вкусный, нежный, простой в приготовлении, прекрасно намазывается на хлеб. Хочу подчеркнуть нюанс — в рецепте важно использовать мягкое, но не растопленное сливочное масло, все дело в том, что повторно затвердевая топленое масло застывает крупинками, это портит вкусовые впечатления и гладкую структуру паштета.

Ингредиенты:

  • Печень 400 гр
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Грибы шампиньоны 3-4 шт
  • Мускатный орех 0,5 ч.л. 
  • Сливочное масло 100 гр
  • Соль,перец по вкусу

Приготовление:

  1. Обжарим лук,морковь до прозрачности.Добавим промытую и нарезанную кусочками печень. Дольем немного воды и потушим до готовности.Посолим и поперчим.Оставим остыть.Затем перекрутим через мясорубку.
  2. Грибы нарежем кубиками.
  3. Обжарим до румяной корочки.Добавим к печеночному паштету.Все перемешаем,добавим размягченное сливочное масло.Приправим мускатным орехом.
  4. Выложим паштет в контейнер и отправим в холодильник охладиться.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Выбираем обувь на первые шаги
​Выбираем обувь на первые шаги
Ребенок и природа: стоит брать в поход или нет
Ребенок и природа: стоит брать в поход или нет
Индийский томатный суп с чили (рецепт)
Индийский томатный суп с чили (рецепт)
Как продлить жизнь букету после праздника
Как продлить жизнь букету после праздника
Что делать, чтобы не запотевали очки зимой
Что делать, чтобы не запотевали очки зимой
Рецепт приготовления быстрого шашлыка
Рецепт приготовления быстрого шашлыка
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: