Полезные советы на все случаи жизни

Паштет из куриной печени с грибами (рецепт)

05.07.2017 240 4.0 из 5 / 1 d_lady
Паштет из куриной печени с грибами (рецепт)
Рецептов печеночного паштета множество.Предлагаю приготовить паштет с грибами.

Сегодня в нашем меню паштет из куриной печени со сливочным маслом. Вкусный, нежный, простой в приготовлении, прекрасно намазывается на хлеб. Хочу подчеркнуть нюанс — в рецепте важно использовать мягкое, но не растопленное сливочное масло, все дело в том, что повторно затвердевая топленое масло застывает крупинками, это портит вкусовые впечатления и гладкую структуру паштета.

Ингредиенты:

  • Печень 400 гр
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Грибы шампиньоны 3-4 шт
  • Мускатный орех 0,5 ч.л. 
  • Сливочное масло 100 гр
  • Соль,перец по вкусу

Приготовление:

  1. Обжарим лук,морковь до прозрачности.Добавим промытую и нарезанную кусочками печень. Дольем немного воды и потушим до готовности.Посолим и поперчим.Оставим остыть.Затем перекрутим через мясорубку.
  2. Грибы нарежем кубиками.
  3. Обжарим до румяной корочки.Добавим к печеночному паштету.Все перемешаем,добавим размягченное сливочное масло.Приправим мускатным орехом.
  4. Выложим паштет в контейнер и отправим в холодильник охладиться.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Полезные свойства лимона
Полезные свойства лимона
Выбираем отдых по типу темперамента
Выбираем отдых по типу темперамента
​Что нужно знать о первых зубах
​Что нужно знать о первых зубах
Гиперкератоз стоп: причины развития и способы леч...
Гиперкератоз стоп: причины развития и способы лечения стоп
​Как относятся к измене мужчины и женщины
​Как относятся к измене мужчины и женщины
Как избавиться от запаха изо рта
Как избавиться от запаха изо рта
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: