Печенье с брусничным соусом (рецепт)

Моим знакомым даже не верится, что это постное печенье! Тесто на пиве очень похоже на песочное. Раньше я делала подобное печенье с другими начинками, а с брусничным соусом оно стало просто волшебное! Угощайтесь ;)

Ингредиенты

• Пиво125 мл
• Растительное масло125 мл
• Сахар85 г
• Сольщепотка
• Ванилинпо вкусу
• Мука350-400 г
• Брусничный соус или джем50 г
• Сахарная пудрадля подачи

Приготовление

1. В пиво насыпать сахар с ванилином и соль, перемешать почти до растворения кристаллов сахара, влить растительное масло.
2. Постепенно добавляя муку (350-375 г), замесить эластичное тесто,
3. разделить на 2 части.
4. Стол подпылить мукой, каждую часть теста раскатать в круг, вырезать 8 треугольников,
5. на каждый треугольник с края положить по 0,5 ч.л. соуса, завернуть в рулет.
6. Выложить печенья на противень для выпечки, застеленный пекарской бумагой, выпекать при 200*С около 25-30 минут до румяности.
7. Печенье остудить, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! :)