Полезные советы на все случаи жизни

Пирог вишневый (рецепт)

Советы Кулинария 11.03.2017 в 20:37 1341 NataV
Пирог вишневый (рецепт)
Фото: из открытых источников
Если у вас в морозилке завалялся заначка ягод (вишня, малина, ежевика)  и грудка творога, вы всегда можете сделать вкусный творожный десерт, сырно-фруктовое смузи или испечь вкусную выпечку. Отличный прохладный десерт, который можно хранить в холодильнике несколько дней.

Ингредиенты:

  • Мука белая 150 г
  • Творог 150 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахар 60гв тесто 150 в начинку
  • Желатин 10 г
  • Вишня замороженная 500 г

Приготовление:

  1. Холодное сливочное масло режем на кусочки и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет напоминать хлебные крошки. Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса.
  2. В это время занимаемся начинкой. Вишни кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни. Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.
  3. В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) на 10-15 минут Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы начинка охладилась до комнатной температуры.
  4. Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой. Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
  5. На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить в холодильник. Также охладить выделившийся сок.
  6. Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод. Важно не выливать на пирог слишком теплый сок, чтобы он не пропитывал основу.
  7. Когда желе застынет, пирог можно резать и подавать
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Взрослым пить нельзя. Топ-6 самых распространенны...
Взрослым пить нельзя. Топ-6 самых распространенных мифов о молоке
Лучшие фильмы о сильных женщинах, которые сами до...
Лучшие фильмы о сильных женщинах, которые сами добились блестящего усп...
Идеальные блины: рецепт от королевских поваров
Идеальные блины: рецепт от королевских поваров
Мода и аксессуары: обзор главных трендов 2024 года
Мода и аксессуары: обзор главных трендов 2024 года
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.