Полезные советы на все случаи жизни

Плов из морепродуктов (рецепт)

09.02.2018 40 4.0 из 5 / 1 d_lady
Плов из морепродуктов (рецепт)

«Вареный рис», как переводится слово «плов» практически со всех восточных языков, давно стал центральным блюдом в подавляющем большинстве стран Востока.

Древнее блюдо, с которым встречают гостей, празднуют торжества и, к сожалению, провожают. Плов — это основа восточной кухни. Узбеки говорят: «Бедный ест плов. Богатый ест только плов».

Плов из морепродуктов с шашлычками из креветок, приготовленных на гриле, не оставит равнодушным любителей рыбы и даров моря.

Ингредиенты

  • Креветки6 шт
  • Коктейль морской300 гр
  • Морковь1 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Имбирь (корень)2 см
  • Специи для плова20 гр
  • Вино белое сухое50 мл
  • Масло оливковое2 ст.л
  • Кубик бульонный1 шт
  • Рис200 гр
  • Перец болгарский1 шт
  • Вода200 мл
  • Соль5 гр

Приготовление

  1. Для начала подготовьте овощи : лук нарежьте мелким кубиком, морковь и болгарский перец - крупным кубиком, а имбирь натрите на мелкой терке. Обжарьте на сковородке на среднем огне с добавлением половины нормы оливкового масла сначала имбирь. Как только он подрумянится, удалите его со сковородки, а на оставшемся масла обарьте овощи.
  2. Морепродукты разморозьте, промойте под проточной водой, дайте воде стечь.
  3. В большой казан или кастрюлю с антипригарным покрытием выложите сырой рис быстрого приготовления. Обжарьте морепродукты, кроме больших креветок, в оставшемся оливковом масле. Добавьте морепродукты к рису.
  4. Отправьте в кастрюлю и бульонный кубик рыбный, и специи к плову. Добавьте 200 мл белого сухого вина и долейте кипяченой воды, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Накройте кастрюлю или казан крышкой, поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте жидкости закипеть. После этого уменьшите огонь и тушите плов до готовности риса.
  5. Крупные креветки очищаем от панцирей и удаляем голову. На шпажки на калываем по две- три креветки на порцию.
  6. Обжариваем шашлыки из креветок на гриль-сковороде. Солим креветки по вкусу.
  7. Готовый плов из морепродуктов подаем с шашлычками из креветок и белым сухим вином. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Кесарево сечение каковы плюсы и минусы
Кесарево сечение каковы плюсы и минусы
Рецепт картофельных котлет
Рецепт картофельных котлет
​Что нужно знать о первых зубах
​Что нужно знать о первых зубах
Увлажнитель воздуха для детской
Увлажнитель воздуха для детской
Аутплейсмент: как правильно увольнять людей?
Аутплейсмент: как правильно увольнять людей?
​Как избавиться от муравьев всего за одну ночь?
​Как избавиться от муравьев всего за одну ночь?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: