Полезные советы на все случаи жизни

​Рахат лукум — рецепт восточной сладости в домашних условиях

22.11.2016 589 4.0 из 5 / 1 d_lady
​Рахат лукум — рецепт восточной сладости в домашних условиях
Любите ли восточные сладости, как люблю их я? Если да, то не пожалейте нескольких минут вашего времени, изучите рецепт рахат-лукума и порадуйте вкусным десертом дома себя и своих близких.

Продукты:

  • Сахар — 5 стаканов
  • Вода – 2 стакана
  • Крахмал — 0,5 стакана
  • Цедра одного лимона
  • Сахарная пудра – 4 столовой ложки

Приготовление:

  1. В одном стакане холодной воды растворить крахмал, чтобы не было комочков.
  2. В кастрюлю наливаем оставшуюся воду и сахар, и варим сироп, да тех пор пока растворится полностью сахар.
  3. Во время кипения сиропа осторожно тонкой струйкой вливаем раствор воды и крахмала, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
  4. Если в сироп добавить немного пищевого красителя или заменить его продуктами, отдающими цвет, то получится цветной рахат-лукум.
  5. Уменьшаем огонь до среднего
  6. Добавляем цедру лимона
  7. Варим и постоянно помешиваем.
  8. Когда масса начнет отставать от стенок кастрюли и загустеет, выключаем огонь.
  9. Теперь можно при желании добавить измельченные орехи или изюм.
  10. Массу выложить на плоскую форму или специальные формочки
  11. Дать остыть, где то 5 – 6 часов
  12. Теперь готовый рахат-лукум нарезаем на равные квадратики 2×2 см, посыпаем или обваливаем в сахарной пудре.
Сладкий десерт Рахат-лукум готов. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Остров Хайнань: когда ехать и что посмотреть
Остров Хайнань: когда ехать и что посмотреть
​Тарталетки с куриным муссом (рецепт)
​Тарталетки с куриным муссом (рецепт)
Суп с фасолью и грибами по-закарпатски
Суп с фасолью и грибами по-закарпатски
​Красивая грудь после родов и лактации
​Красивая грудь после родов и лактации
Увлажнитель воздуха для детской
Увлажнитель воздуха для детской
​Слинг для новорожденного: правила выбора
​Слинг для новорожденного: правила выбора
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: