Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт домашней сгущенки из груш

07.09.2018 53 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт домашней сгущенки из груш
Сгущенку любят и взрослые, и дети. Кто-то белую, кто-то коричневую, переваренную, густую, как карамель. Есть еще один вид сгущенки — сгущенка с фруктами. Это двойное удовольствие, особая сладость с особым вкусом.

Пока сезон, можно приготовить хоть десять банок и не сильно потратиться при этом, а зимой лакомиться вместо варенья, добавлять в чай или намазывать на хлеб или круассаны. Гости, если попробуют такую сгущенку, несомненно спросят рецепт.

Рецепт домашней сгущенки

Ингредиенты :
  • 5 кг груш
  • 3 кг сахара
  • 3 л молока
  • 1 ч. л. соды
Приготовление :
Груши очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем мелкими кусочками.

Засыпаем сахаром, варим на медленном огне в течение часа, периодически помешивая. За это время груши должны пустить сок.

Добавляем молоко и соду. Затем на том же медленном огне варим еще 4 часа. В конце варки должна получиться густая кашица карамельного цвета с небольшими комочками.

Эту кашицу нужно остудить, а затем взбить всё в блендере до получения однородной массы.

В последний раз перевариваем, доводим до кипения. И сразу после этого закатываем в стерилизованные банки. Из данного количества ингредиентов может получиться 12 полулитровых банок.

Мы привыкли искать сгущенку на полках магазина, не зная о том, что такой продукт несложно приготовить самостоятельно. Домашняя сгущенка из молока и фруктов гораздо полезнее покупной, она не содержит стабилизаторов и модификаторов вкуса, только натуральные ингредиенты.

А каким вкусным будет домашний торт со сгущенкой из груш, его точно не найдешь в магазине. Если готовить десерт с грушевой сгущенкой летом, можно украсить его еще и спелыми сырыми грушами мягких сортов. Будет и вкусно, и красиво.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Заливное из говяжьего языка (рецепт)
Заливное из говяжьего языка (рецепт)
Детская площадка своими руками
Детская площадка своими руками
Разные способы как избавиться от глистов
Разные способы как избавиться от глистов
Как помирить детей после ссоры с помощью игр?
Как помирить детей после ссоры с помощью игр?
Как правильно одеваться, чтобы выглядеть моложе?
Как правильно одеваться, чтобы выглядеть моложе?
5 мифов об антибиотиках
5 мифов об антибиотиках
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: