Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт приготовления быстрого шашлыка

21.11.2016 1202 4.0 из 5 / 1 d_lady
Рецепт приготовления быстрого шашлыка
Когда говорят, что мясо женских рук не терпит, полностью соглашаюсь. В этот момент лучше наблюдать за колдовством процесса и, доверяясь полностью мужчине, вносить элегантные поправки. Опыт жарки шашлыков, без сомнения, у всех колоссальный. Однако иногда почему-то ничего не выходит. Кто-то и мясо сутки маринует, а оно жестковато. Кому-то и маринад уникальный подсказали.

Хочу поделиться с вами опытом, накопленным годами наблюдения за священнодейством моего мужа. Быстрый шашлык из свинины на природе в его исполнении ни разу не разочаровал. Никогда не понимала мизерных рецептов шашлыка на килограмм – да это только на зуб.

Поэтому готовьтесь основательно, а не только нервы потрепать. Помните, что мясо ужарится, следовательно, уменьшится как минимум на треть. Готовтесь из расчета,что 0,5 килограмма на человека, не промахнетесь-всем хватит!

Продукты:

— 3 килограмма отборной мякоти свинины, лучше шейки с жирком
— 1 килограмм лука
— Головка чеснока
— Приправа для шашлыка
— Литр кефира
— Литр сильно газированной минеральной воды
— Соль

Приготовление:

  1. Хорошенько промыть и нарезать крупными квадратными кусками со стороной примерно по 7 сантиметров.
  2. Лук и чеснок почистить. Лук нарезать кольцами, если вы хотите .  нанизать его на шампур. Но чтоб он отдал в маринад весь свой сок, лучше часть нарезать поменьше. Каждый зубочек чеснока разрезать вдоль.
  3. Мясо, лук, чеснок хорошенько перемешать, посолить и посыпать приправой (не жалейте). Все это залить кефиром и оставить настаиваться. Хватит времени, пока вы доедете до излюбленного места для шашлыков.
  4. Минералку в холодильнике не остужать. Добавлять в маринад, как только прибыли на место, пока не разведете костер. Когда зальете водой, обязательно хорошо перемешайте и накройте посуду крышкой, чтоб весь газ просочился в мясо, а не на воздух.
  5. Если вы никуда не поехали, а жарите шашлык дома, то время маринования примерно 1,5 — 2 часа в кефире и полчаса в минералке.
  6. Обязательно получится мягчайшее ароматнейшее блюдо. Главное, не пересушите на костре. Это очень быстрый шашлык.
Подайте к шашлыку соус ткемали из слив.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Домашнее мороженое: 2 простых рецепта
Домашнее мороженое: 2 простых рецепта
Методика Монтессори дома. С чего начать?
Методика Монтессори дома. С чего начать?
Веррины с красной икрой и печенью трески
Веррины с красной икрой и печенью трески
Планирование времени: 10 советов от Дэна Кеннеди
Планирование времени: 10 советов от Дэна Кеннеди
Что необходимо положить в аптечку туриста?
Что необходимо положить в аптечку туриста?
Как избавится от плохой циркуляцией крови
Как избавится от плохой циркуляцией крови
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: