Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт прозрачного варенья из антоновки

11.10.2018 61 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт прозрачного варенья из антоновки
Сорт яблок антоновка на протяжении многих лет остается одним из самых распространенных на территории России, Беларуси, Украины. Мякоть плодов очень сочная, они имеют чудесный аромат и кисловатый, но насыщенный вкус.

Если ты любишь делать заготовки на зиму, попробуй приготовить из сочной желтобокой антоновки варенье с прозрачными, как мармелад, дольками.

Прозрачное варенье из антоновки

Яблоки для этого варенья нужно выбирать слегка недозрелые, плотные, только что снятые с дерева. Если взять лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они разварятся в пюре.
Ингредиенты:
  • 1 кг яблок
  • 700 г сахара
Приготовление:
Хорошо промой яблоки, удали хвостики и нарежь тонкими дольками толщиной 5–7 мм.

Выложи нарезанные яблоки в кастрюлю, пересыпая слои сахаром.

Оставь яблоки в таком виде на 6–8 часов, чтобы они пустили сок.

После этого поставь кастрюлю на небольшой огонь, доведи до кипения, подержи 5 минут и выключи. В процессе варки яблоки не перемешивай, а аккуратно топи в сиропе ложкой. Так дольки останутся целыми и красивыми.

Оставь остывать на 8 часов.

Таким же образом провари яблокиеще 2 раза. В последний раз держи на огне не 5, а 10–15 минут, пока капельки сиропа на бортике блюдечка не перестанут растекаться.

Выложи яблоки в стерилизованные банки. Сверху залей оставшимся сиропом, чтобы в банках не было пустоты, и закатай крышками. Если планируешь есть варенье сразу — закрой полиэтиленовыми крышками.

Прозрачное варенье из яблок кусочками готово. Приятного аппетита!

Поклонникам необычных десертов очень понравится наш рецепт удивительно вкусного варенья из кабачков. Кусочки кабачков и лимона получаются как цукаты, цвета липового мёда.

Нам неизвестно, с помощью какой магии крестная Золушки превратила тыкву в карету и обратно. Но мы точно знаем, как сделать из тыквы волшебное варенье. Представь себе, тыквенное варенье — это очень вкусно!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Рекомендации по выжиманию сока
Рекомендации по выжиманию сока
Куриная грудка «Дамский каприз»
Куриная грудка «Дамский каприз»
​Правильный тюбаж печени в домашних условиях
​Правильный тюбаж печени в домашних условиях
Провинция Лоеи — живописный и неизведанный уголок...
Провинция Лоеи — живописный и неизведанный уголок Таиланда
Телятина с болгарским перцем и помидорами (рецепт)
Телятина с болгарским перцем и помидорами (рецепт)
​Измена жены или мужа: что делать дальше?
​Измена жены или мужа: что делать дальше?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: