Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт торта маренго

11.05.2018 69 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт торта маренго
Этот торт готовится из штучных безе, с орехами, изюмом и вкусным кремом. Очень вкусный десерт, всем рекомендую попробовать хотя бы раз в жизни. Для приготовления безе необходимо 8 белков и 2 стакана сахарного песку.

Чтобы приготовить хорошее безе яйца должны быть холодными, прямиком из холодильника. Аккуратно отделить белки от желтков, взбить белки миксером, или венчиком до превращения в густую белую массу, постепенно добавить песок продолжая взбивать, до полного растворения песка.

На противень постелить кальку, или фольгу. Взять столовую ложку с безе и по очереди разложить на кальку.
Можно использовать кондитерский шприц по желанию.
  • Испечь безе 40 минут на слабом огне (150 градусов).
  • Снять безе когда они остынут.
  • Крем для торта маренго
  • Крем состоит из 3-х составных частей (кремов).
  1. 3 желтка и 1/2 стакана сахарной пудры хорошенько взбить до превращения в однообразную массу (сделать гоголь).
  2. Размешать 3 желтка 1 ст. ложку муки, немножко молока до превращения в однородную массу. Добавить к этой массе 1,5 стакана молока варить на медленном огне, до превращения в заварной крем, добавить в конце 1 стакан сахарного песку. Снять с огня, оставить, чтобы крем остыл.
  3. 3. 200 грамм мягкого сливочного масла взбить миксером, добавить медленно к нему 1-й и 2-й крем, 1 тёртый лимон, 3/4 стакана измельчённых грецких орехов, и горсточку изюма.
На блюде разложить безе, залить частью крема, снова разложить на полученный слой безе и снова залить крем, так до получения горки.

Сверху можно по желанию залить глазурью, тёртым шоколадом, или украсить фруктами.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Куриная грудка «Дамский каприз»
Куриная грудка «Дамский каприз»
Как выбрать подушку для хорошего сна
Как выбрать подушку для хорошего сна
В Польшу за здоровьем и красотой. Польские курорты
В Польшу за здоровьем и красотой. Польские курорты
Что делать при переношенной беременности?
Что делать при переношенной беременности?
Как попадают на работу в компанию Apple?
Как попадают на работу в компанию Apple?
​Как избавиться от муравьев всего за одну ночь?
​Как избавиться от муравьев всего за одну ночь?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: