Рубленые котлеты из индейки (рецепт)

Рубленые котлеты из индейки - вкусное и полезное блюдо. Готовится быстро и просто. Подойдет к обеду на второе или на ужин, как основное блюдо.

Ингредиенты:

• Филе индейки 500 грамм
• Лук репчатый 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 2 штуки
• Майонез 3 ст.ложки
• Мука 3 ст.ложки
• Зелень  10 грамм
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Подсолнечное масло 40 мл

Приготовление:

1. Филе индейки нарезаем небольшими кусочками.
2. Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. Обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом. Добавляем в миску к рубленному филе индейки.
3. В миску разбиваем яйца.
4. Добавляем майонез и муку.
5. Яйца с майонезом и мукой хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
6. Добавляем к филе и луку нарезанную зелень, измельченный чеснок и смесь яиц, муки и майонеза.
7. Все ингредиенты солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
8. Столовой ложкой выкладываем котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем с обеих сторон. Котлеты выкладываем в кастрюлю. Наливаем немного воды, накрываем крышкой и пропариваем на небольшом огне 5-7 минут. Рубленые котлеты из индейки готовы.