Полезные советы на все случаи жизни

Рыба по итальянски, запеченная с томатами, оливками и каперсами (рецепт)

Советы Кулинария 09.09.2017 в 16:12 1181 NataV
Рыба по итальянски, запеченная с томатами, оливками и каперсами (рецепт)
Фото: из открытых источников
Хочу предложить Вам приготовить нежнейшую рыбу, которая тает во рту, а пряный вкус ей придают оливки и каперсы, томатно- лимонный вкус вносит свою неповторимую нотку в эту великолепную гамму вкусов! Попробовав ее однажды, Вы поймете, что эту рыбу будете готовить много, много раз.

Ингредиенты:

  • Рыбное филе 450г
  • Помидоры черри 400г
  • Оливки без косточек 70г
  • Каперсы 40г
  • Базилик сухой 1 ст.л.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый по вкусу 
Для соуса:
  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

  1. Моем помидоры и складываем в жаропрочную посуду,добавляем оливки, каперсы,поливаем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу,
  2. а затем отправляем в духовку и запекаем при температуре 180 гр. до готовности помидор (когда они пустят сок), минут 15.
  3. Пока готовятся помидоры займемся рыбой. Филе промоем и обсушим, а затем нарежем на куски, вес которых бы был не менее 150 г.
  4. Достаем помидорно-оливковую смесь из духовки, томаты раздвигаем, а в середину выкладываем кусочки рыбного филе,
  5. сверху ложкой кладем томатно-оливковую смесь.
  6. Готовим соус: смешиваем оливковое масло, лимонный сок, перец,соль, вот и все. Этим соусом поливаем рыбное филе. Запекаем рыбу при 180 гр. до готовности.
  7. Рыбу подаем горячей выложив сверху помидоры,оливки, каперсы и полив все это соусом, который получился после запекания.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
По традиционному рецепту: как приготовить настоящ...
По традиционному рецепту: как приготовить настоящий красный борщ
Что нужно знать о дефиците железа в организме: ко...
Что нужно знать о дефиците железа в организме: кому он угрожает
Праздник 13 марта: что нужно сделать в этот день,...
Праздник 13 марта: что нужно сделать в этот день, какой самый строгий ...
Какие продукты улучшат состояние здоровья при мен...
Какие продукты улучшат состояние здоровья при менопаузе и приведут гор...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.