Салат с блинчиками с сёмгой и овощами (рецепт)

Вкусный и красивый салат,который подойдёт для праздничного застолья.Подавать его лучше порционно,украсив перепелиными яйцами и красной икрой. А самое главное, что салат достаточно необычный, чем и заинтересуете своих гостей.

Ингредиенты

• Яйца2 шт.
• Мука пшеничная5 ст.л.
• Растительное масло3 ст.л.
• Укроп и петрушка3 ст.л.
• Соль1 ч.л.
• Сахар0.5 ч.л.
• Сёмга слабосолёная100 г
• Помидоры1 шт.
• Огурец1 шт.
• Лук зелёный3 стрелки
• Яйца перепелиные6 шт.
• Майонезпо вкусу
• Красная икрадля украшения

Приготовление

1. Сразу нужно испечь блинчики. Для этого яйца взбить,добавить молоко,муку,сахар и соль,затем влить масло.Добавить нарезанную зелень и перемешать.Дать немного постоять.
2. Сковороду разогреть и смазать её перед первым блином.Половником наливать тесто и выпекать блины. В блинчик завернуть тонкие ломтики красной рыбы,свернуть и нарезать рулетиками.
3. Нарезать кубиками помидоры и огурцы.В порционные салатники выложить на дно помидоры,затем огурцы.Немного смазать майонезом.
4. Половину перепелиных яиц нарезать кубиками,остальные оставить для украшения салата.Сверху овощей выложить перепелиные яйца,затем рулетики из блинов.Немного смазать майонезом верх.
5. Нарезать мелко зелёный лук,посыпать сверху салат и украсить перепелиными яйцами с красной икрой.