Полезные советы на все случаи жизни

Сальтисон куриный (рецепт)

07.02.2018 201 4.0 из 5 / 1 d_lady
Сальтисон куриный (рецепт)
Обычно сальтисон готовят со свинины, но мы делаем его из курицы, диетическим. Убираем кожу кости и хрящи. Он служит прекрасной альтернативой магазинной колбасе.

Ингредиенты

  • Курица1300 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь2 шт.
  • Чеснок8 зуб.
  • Соль морскаяпо вкусу
  • Перец черныйпо вкусу
  • Желатин15 г

Приготовление

  1. Для сальтисона покупаем курицу, чистим от пёрышек, если нужно смалим над газом. Моем и ставим в кастрюлю, залив водой на 3 пальца выше, вариться.
  2. Варим приблизительно 5 часов. За час до конца варки добавляем лук и морковь, солим, перчим.
  3. Затем вынимаем курицу из бульона, охлаждаем и отделяем произвольно кусочки мяса.
  4. Перчим их по вкусу.
  5. Чеснок чистим и мелко рубим.
  6. К мясу добавляем чеснок и перец.
  7. Подготавливаем пакет тетра пака. Он может быть или из под сока, или из под молока.Отрезаем верхнюю часть. Моем и тщательно вытираем тетра пак.
  8. Мясо укладываем в тетра пак. Отливаем в чашку бульон и растворяем в нём желатин. Заливаем бульон с желатином к мясу и доливаем бульоном, чтобы бульон дошёл до самого верхнего края.
  9. Чтобы бульон равномерно распределился, нужно сверху поставить небольшой груз.
  10. После застывания разрезаем пакет и аккуратно вынимаем пакет.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Клумба из суккулентов
​Клумба из суккулентов
Послеродовая депрессия: причины, симптомы, лечение
Послеродовая депрессия: причины, симптомы, лечение
Полезные свойства меда
Полезные свойства меда
Как вернуть любовь жены?
Как вернуть любовь жены?
Проверенный способ против детских капризов
Проверенный способ против детских капризов
Самое вкусное грушевое варенье (рецепт)
Самое вкусное грушевое варенье (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: