Полезные советы на все случаи жизни

Шкара черноморская (рецепт)

11.07.2017 65 4.0 из 5 / 1 d_lady
Шкара черноморская (рецепт)
Шкара - это блюдо черноморских рыбаков. Готовят её из мелких и жирных рыб. Вы можете её приготовить из мойвы. Блюдо получается очень нежным, а рыба напоминает консервы. Косточки практически не ощущаются. Ещё одно достоинство, то, что приготовление блюда совершенно не отнимает времени. Достаточно всё сложить в сковороду и через час отличная тушёная рыба готова! Единственным отступлением от рецепта, является наличие чая, который мы добавляем для цвета.

Ингредиенты:

  • Мойва свежемороженая 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло растительное 200 мл
  • Сок лимона 2 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль (плоские ложки) 1,5 ст. л.
  • Чай чёрный крупнолистовой 2 ст. л.
  • Корица молотая 1 ч. л.
  • Лавровый лист 10-12 штук
  • Душистый перец 1 ч. л.
  • Вода 200 мл

Приготовление:

  1. Для приготовления блюда нам понадобится мойва, лук, растительное масло, сок лимона, сахар, соль, чай, корица, лавровый лист, душистый перец, вода.
  2. В 200 миллилитрах воды завариваем на протяжении пяти минут, крепкий чай.
  3. В емкость складываем, соль, сахар, корицу, сок лимона, душистый перец.
  4. Выливаем через ситечко заварку чая и размешиваем до растворения сахара и соли. Вливаем в смесь растительное масло.
  5. Лук нарезаем полукольцами.
  6. На дно глубокой сковороды выкладываем плотно друг к другу половину рыбки. посыпаем половиной лаврового листа и душистого перца.
  7. На неё половину лука. Опять слой рыбки и вторую половину лука, лавровый лист, душистый перец.Заливаем смесью, закрываем крышкой и ставим в духовку на один час. Температура 180*
  8. По истечению часа наша рыбка готова.
  9. Рыбка является прекрасной закуской на праздничный стол, а также, как закуска к пиву. Можно её подавать, как горячую закуску.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Коворкинг – снимаем офис вместе
Коворкинг – снимаем офис вместе
Чем чистить утюг в домашних условиях
Чем чистить утюг в домашних условиях
Когда появляется токсикоз при беременности и на к...
Когда появляется токсикоз при беременности и на каком сроке
Оладьи с тыквы (рецепт)
Оладьи с тыквы (рецепт)
Баня и сауна в чем разница?
Баня и сауна в чем разница?
Почему следует выбирать желтые цвета в интерьере
Почему следует выбирать желтые цвета в интерьере
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: