Полезные советы на все случаи жизни

Шкара черноморская (рецепт)

11.07.2017 172 4.0 из 5 / 1 d_lady
Шкара черноморская (рецепт)
Шкара - это блюдо черноморских рыбаков. Готовят её из мелких и жирных рыб. Вы можете её приготовить из мойвы. Блюдо получается очень нежным, а рыба напоминает консервы. Косточки практически не ощущаются. Ещё одно достоинство, то, что приготовление блюда совершенно не отнимает времени. Достаточно всё сложить в сковороду и через час отличная тушёная рыба готова! Единственным отступлением от рецепта, является наличие чая, который мы добавляем для цвета.

Ингредиенты:

  • Мойва свежемороженая 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло растительное 200 мл
  • Сок лимона 2 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль (плоские ложки) 1,5 ст. л.
  • Чай чёрный крупнолистовой 2 ст. л.
  • Корица молотая 1 ч. л.
  • Лавровый лист 10-12 штук
  • Душистый перец 1 ч. л.
  • Вода 200 мл

Приготовление:

  1. Для приготовления блюда нам понадобится мойва, лук, растительное масло, сок лимона, сахар, соль, чай, корица, лавровый лист, душистый перец, вода.
  2. В 200 миллилитрах воды завариваем на протяжении пяти минут, крепкий чай.
  3. В емкость складываем, соль, сахар, корицу, сок лимона, душистый перец.
  4. Выливаем через ситечко заварку чая и размешиваем до растворения сахара и соли. Вливаем в смесь растительное масло.
  5. Лук нарезаем полукольцами.
  6. На дно глубокой сковороды выкладываем плотно друг к другу половину рыбки. посыпаем половиной лаврового листа и душистого перца.
  7. На неё половину лука. Опять слой рыбки и вторую половину лука, лавровый лист, душистый перец.Заливаем смесью, закрываем крышкой и ставим в духовку на один час. Температура 180*
  8. По истечению часа наша рыбка готова.
  9. Рыбка является прекрасной закуской на праздничный стол, а также, как закуска к пиву. Можно её подавать, как горячую закуску.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Правильный выбор косметики
Правильный выбор косметики
Жаренные во фритюре блины с мороженым
Жаренные во фритюре блины с мороженым
Проверенный рецепт народного отвара от выпадения ...
Проверенный рецепт народного отвара от выпадения волос
15 хитростей, которые сделают любые губы соблазни...
15 хитростей, которые сделают любые губы соблазнительными
Установка арки в дверном проеме своими руками
Установка арки в дверном проеме своими руками
6 упражнений, которые не отвлекают вас от ребенка...
6 упражнений, которые не отвлекают вас от ребенка и домашних дел
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: