Полезные советы на все случаи жизни

​Схторац бадрожан (рецепт)

04.10.2016 746 4.0 из 5 / 1 d_lady
​Схторац бадрожан (рецепт)
Армянскую кухню нельзя представить без блюд из баклажана. Этот овощ используется во многих рецептах армянской кухни. Я предлагаю попробовать Схторац бадрожан ( Баклажаны фаршированные чесноком и зеленью).

Ингредиенты:

  • Баклажан 500 г
  • Петрушка 0,5 пуч.
  • Помидор 3-4 шт
  • Кинза 0,5 пуч.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Вода 23 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло растительное

Приготовление:

  1. Баклажаны очистить от плодоножки и шкурки.
  2. Сделать продольный надрез, ложкой вынуть семена.
  3. Пустые оболочки положить на 10 минут в подсоленную воду.
  4. Семена с мякотью измельчаем, добавляем порезанные чеснок и зелень..
  5. Солим, перчим. Перемешиваем.
  6. Разогреваем на сковороде масло, обжариваем .
  7. Фаршируем оболочки остывшей начинкой, Складываем в кастрюлю или сотейник.
  8. Добавляем очищенные и порезанные кружочками помидоры, немного зелени. Затем вливаем воду.
  9. Доводим до кипения, накрываем крышкой и припускаем в течении 5 минут.
  10. Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Баклажаны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Рецепт картофельных котлет
Рецепт картофельных котлет
Шотландский рождественский грог (рецепт)
Шотландский рождественский грог (рецепт)
Как побороть страх?
Как побороть страх?
Что означают родинки на лице и теле
Что означают родинки на лице и теле
Ароматная свинина в пиве (рецепт)
Ароматная свинина в пиве (рецепт)
Как научить ребенка определять время
Как научить ребенка определять время
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: