Полезные советы на все случаи жизни

Сливочное суфле (рецепт)

Советы Кулинария 24.11.2017 в 09:14 1090 NataV
Сливочное суфле (рецепт)
Фото: из открытых источников
Разнообразных рецептов приготовления сливочного суфле сегодня можно найти преогромное количество. В некоторых из них используются куриные яйца, другие предусматривают добавление сгущенного молока. Кроме того, суфле нередко запекают в духовке. Я предлагаю один из самых простых вариантов этого лакомства из минимального набора продуктов.

Ингредиенты

  • Сливки жирные150 мл
  • Сахарная пудра1 ч.л
  • Желатин0.5 ст.л
  • Вода100 мл

Приготовление

  1. Итак, прежде всего необходимо вскипятить и остудить до комнатной температуры воду. Добавляем к ней желатин и оставляем его на полчаса разбухать, после чего подогреваем до растворения крупинок. Ставим охлаждаться.
  2. Все инструменты для взбивания сливок (венчики и емкость) должны быть предельно холодными, как и сами жирные сливки. Вначале начинаем взбивать их на низких оборотах (если вы используете миксер), затем постепенно увеличиваем скорость до максимальной. В процессе взбивания добавляем сахарную пудру, количество которой можно изменять по желанию.Берем пару ложек взбитых сливок и соединяем их с остывшим желатином, тщательно вымешивая.
  3. Только после этого вводим сливочно-желатиновую массу в остальные взбитые сливки.
  4. Еще раз взбиваем сливки с добавление желатина на низких оборотах.
  5. Раскладываем воздушный крем в порционные вазочки и ставим в холодильник на пару часов. В результате получается нежный, легкий десерт для любителей взбитых сливок и желе.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Настоящая любовь или болезненная зависимость? Пси...
Настоящая любовь или болезненная зависимость? Психолог объяснила, как ...
Таро-гороскоп на неделю: каким знакам Зодиака жда...
Таро-гороскоп на неделю: каким знакам Зодиака ждать счастья, а каким —...
Нежный кремовый десерт: быстрый рецепт крем-брюле...
Нежный кремовый десерт: быстрый рецепт крем-брюле с карамелью
Какую подушку купить, чтобы не болела шея, а сон ...
Какую подушку купить, чтобы не болела шея, а сон был крепким: советы п...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.