Полезные советы на все случаи жизни

Сливовый сорбет (рецепт)

11.10.2017 67 4.0 из 5 / 1 d_lady
Сливовый сорбет (рецепт)
Сорбет - это легкий освежающий десерт. Можно сказать, что это взбитый фруктовый лед. Помимо того, что такое блюдо очень уместно в жаркий знойный день, оно несет еще одну важную функцию: сорбет принято подавать перед сменой блюд, т.к. он способствует "очищению" вкусовых рецепторов. Вкус предыдущего яства не будет примешиваться и влиять на наслаждение следующим блюдом.

Вкус меда будет определяющим, особенно если он достаточно ярко выражен. Поэтому важно, чтобы мед и сливы были Вам по душе сами по себе.
При непереносимости меда можно заменить его сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • Слива 200 грамм
  • Мёд 35 грамм
  • Сок лимона 1 столовая ложка

Приготовление:

  1. Сливы промойте, подготовьте мед и лимон для сока.
  2. Крупно нарежьте сливовую мякоть. Косточки, безусловно, удалите. Поместите сливы в чашу блендера.
  3. Добавьте мед. Взбейте.
  4. Добавьте лимонный сок, он предотвратит потемнение фруктовой массы. Взбейте еще раз. Поместите полученное пюре в морозилку на 1 час (я ставлю непосредственно в чаше, вместе с лезвием).
  5. Через час взбейте еще раз, снова на час - в морозилку. Регулярное взбивание не позволит образовываться крупным кристаллам льда и сорбет будет очень нежным, по-настоящему тающим. Через пару часов сорбет будет готов.
Сорбет нужно подавать порционно в охлажденных креманках или вазочках.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Главные достоинства натяжных потолков в квартире
Главные достоинства натяжных потолков в квартире
Чай мате: заваривание и правила пития
Чай мате: заваривание и правила пития
ЮАР: жемчужина Африки и край света
ЮАР: жемчужина Африки и край света
​Прага: в каком районе лучше выбрать отель?
​Прага: в каком районе лучше выбрать отель?
Простые правила этикета во всемирной паутине
Простые правила этикета во всемирной паутине
​Малиново-шоколадный семифредо
​Малиново-шоколадный семифредо
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: