Полезные советы на все случаи жизни

Сливовый сорбет (рецепт)

11.10.2017 111 4.0 из 5 / 1 d_lady
Сливовый сорбет (рецепт)
Сорбет - это легкий освежающий десерт. Можно сказать, что это взбитый фруктовый лед. Помимо того, что такое блюдо очень уместно в жаркий знойный день, оно несет еще одну важную функцию: сорбет принято подавать перед сменой блюд, т.к. он способствует "очищению" вкусовых рецепторов. Вкус предыдущего яства не будет примешиваться и влиять на наслаждение следующим блюдом.

Вкус меда будет определяющим, особенно если он достаточно ярко выражен. Поэтому важно, чтобы мед и сливы были Вам по душе сами по себе.
При непереносимости меда можно заменить его сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • Слива 200 грамм
  • Мёд 35 грамм
  • Сок лимона 1 столовая ложка

Приготовление:

  1. Сливы промойте, подготовьте мед и лимон для сока.
  2. Крупно нарежьте сливовую мякоть. Косточки, безусловно, удалите. Поместите сливы в чашу блендера.
  3. Добавьте мед. Взбейте.
  4. Добавьте лимонный сок, он предотвратит потемнение фруктовой массы. Взбейте еще раз. Поместите полученное пюре в морозилку на 1 час (я ставлю непосредственно в чаше, вместе с лезвием).
  5. Через час взбейте еще раз, снова на час - в морозилку. Регулярное взбивание не позволит образовываться крупным кристаллам льда и сорбет будет очень нежным, по-настоящему тающим. Через пару часов сорбет будет готов.
Сорбет нужно подавать порционно в охлажденных креманках или вазочках.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как привлечь деньги?
Как привлечь деньги?
Лучшие места для празднования Нового года
Лучшие места для празднования Нового года
Какие цветы подарить в разных ситуациях
Какие цветы подарить в разных ситуациях
Зачем нужно автокресло?
Зачем нужно автокресло?
Как вернуть зрение пятилетней давности
Как вернуть зрение пятилетней давности
Как приготовить желе из шампанского
Как приготовить желе из шампанского
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: