Полезные советы на все случаи жизни

Сочный чалогач в духовке (рецепт)

Советы Кулинария 16.07.2017 в 21:18 1563 NataV
Сочный чалогач в духовке (рецепт)
Фото: из открытых источников
Чалагач — это армянское блюдо, которое представляет собой шашлык из свинины, но готовится он не из чистой мякоти, а из рёберной части, в которой мясо особенно нежное и вкусное. Для приготовления Чалогача вам понадобится приобрести свиную корейку на кости, вкусно замариновать мясо и запечь в течении 10-15 минут.

Чалогач - довольно сухое мясо. готовить его надо правильно. Предлагаю вам один из таких способов=)

Ингредиенты:

  • Говядина на кости 300 г
  • Базилик сушеный 1 ч.л.
  • Орегано 1 ч.л.
  • Майоран1 ч.л.
  • Соль 2 л
  • Перец черный молотый 2 ч.л.
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.

Приготовление:

  1. Мясо тщательно моем.
  2. Острым ножом делам надрезы вдоль кости. Это поможет крови легче выходить и мясо внутри быстрее приготовится не пересохнув снаружи.
  3. Натираем мясо с двух сторон солью и специями.
  4. Фольгой выстилаем форму для выпекания. Слегка смазываем фольгу маслом. Сверху кладем мясо.
  5. Вливаем сверху на мясо равномерно масло. Заворачиваем фольгу и ставим в духовку на 40 минут. Температура - 200 градусов.
Готовое мясо лучше подавать сразу, горячим. Кушайте на здоровье!=)
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Які продукти стоматологи вважають найшкідливішими...
Які продукти стоматологи вважають найшкідливішими для зубів?
Делайте не менее семи раз в день: врач назвал при...
Делайте не менее семи раз в день: врач назвал привычку, о которой все ...
Будут цвести в первый же год после посадки: основ...
Будут цвести в первый же год после посадки: основная тайна выращивания...
Что положить в лунку при посадке капусты: «особая...
Что положить в лунку при посадке капусты: «особая» подкормка для быстр...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.