Полезные советы на все случаи жизни

Соус из сушеных грибов (рецепт)

10.10.2017 123 4.0 из 5 / 1 d_lady
Соус из сушеных грибов (рецепт)
Наступила пора использовать всё, что мы с азартом заготавливали летом и осенью.Что солили, консервировали, сушили. И какой неповторимый грибной дух стоит в доме, когда вы готовите блюдо с сушеными лесными красавцами. Этот рецепт в простонародье многие называют просто подливой, но в нашей подливе присутствуют еще и грибы. Итак приступаем.

Ингредиенты:

  • Грибы сушеные 200 грамм
  • Лук 1 штука
  • Мука 1 столовая ложка
  • Масло растительное 30 грамм
  • Соль 1 чайная ложка 
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

  1. Сушеные грибы заливаем холодной водой и ставим размачивать(я ставила с вечера на ночь) После этого слегка отжимаем или даем стечь воде.
  2. Режем грибы на своё усмотрение: можно полосками, можно кубиками -как вам нравится.
  3. Так же нарезаем репчатый лук. По собственному усмотрению.
  4. Муку высыпаем на сухую сковороду и доводим до светло-коричневого цвета.
  5. На сковороду выливаем растительное масло, высыпаем нарезанные грибы, лук и тушим почти до готовности.
  6. Высыпаем поджаренную муку, перемешиваем, заливаем водой, а если есть бульон - еще лучше. Солим, перчим и тушим до загустения нужной вам консистенции. Не смущайтесь, если грибы покажутся вам слегка жестковатыми, ведь это же сушеный вариант.
  7. Грибной соус готов. Подаем с кашей, макаронами, картофелем.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Минестроне - необыкновенный рецепт итальянского о...
Минестроне - необыкновенный рецепт итальянского овощного супа
Гетеборг — город, которому стоит уделить внимание
Гетеборг — город, которому стоит уделить внимание
​Развивающие игрушки из магазина или игрушки свои...
​Развивающие игрушки из магазина или игрушки своими руками (история одной мамы)
Что означают родинки на лице и теле
Что означают родинки на лице и теле
Что необходимо положить в аптечку туриста?
Что необходимо положить в аптечку туриста?
Заморозка тыквенного пюре на зиму
Заморозка тыквенного пюре на зиму
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: