Полезные советы на все случаи жизни

Соус из сушеных грибов (рецепт)

10.10.2017 72 4.0 из 5 / 1 d_lady
Соус из сушеных грибов (рецепт)
Наступила пора использовать всё, что мы с азартом заготавливали летом и осенью.Что солили, консервировали, сушили. И какой неповторимый грибной дух стоит в доме, когда вы готовите блюдо с сушеными лесными красавцами. Этот рецепт в простонародье многие называют просто подливой, но в нашей подливе присутствуют еще и грибы. Итак приступаем.

Ингредиенты:

  • Грибы сушеные 200 грамм
  • Лук 1 штука
  • Мука 1 столовая ложка
  • Масло растительное 30 грамм
  • Соль 1 чайная ложка 
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

  1. Сушеные грибы заливаем холодной водой и ставим размачивать(я ставила с вечера на ночь) После этого слегка отжимаем или даем стечь воде.
  2. Режем грибы на своё усмотрение: можно полосками, можно кубиками -как вам нравится.
  3. Так же нарезаем репчатый лук. По собственному усмотрению.
  4. Муку высыпаем на сухую сковороду и доводим до светло-коричневого цвета.
  5. На сковороду выливаем растительное масло, высыпаем нарезанные грибы, лук и тушим почти до готовности.
  6. Высыпаем поджаренную муку, перемешиваем, заливаем водой, а если есть бульон - еще лучше. Солим, перчим и тушим до загустения нужной вам консистенции. Не смущайтесь, если грибы покажутся вам слегка жестковатыми, ведь это же сушеный вариант.
  7. Грибной соус готов. Подаем с кашей, макаронами, картофелем.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Выбираем контейнер для цветов и растений
Выбираем контейнер для цветов и растений
Почему женщины любят путешествовать
Почему женщины любят путешествовать
Простые правила этикета во всемирной паутине
Простые правила этикета во всемирной паутине
Как вернуть зрение пятилетней давности
Как вернуть зрение пятилетней давности
​Выбираем обувь на первые шаги
​Выбираем обувь на первые шаги
​Прага: в каком районе лучше выбрать отель?
​Прага: в каком районе лучше выбрать отель?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: