Полезные советы на все случаи жизни

Соус из сушеных грибов (рецепт)

Советы Кулинария 10.10.2017 в 19:15 910 NataV
Соус из сушеных грибов (рецепт)
Фото: из открытых источников
Наступила пора использовать всё, что мы с азартом заготавливали летом и осенью.Что солили, консервировали, сушили. И какой неповторимый грибной дух стоит в доме, когда вы готовите блюдо с сушеными лесными красавцами. Этот рецепт в простонародье многие называют просто подливой, но в нашей подливе присутствуют еще и грибы. Итак приступаем.

Ингредиенты:

  • Грибы сушеные 200 грамм
  • Лук 1 штука
  • Мука 1 столовая ложка
  • Масло растительное 30 грамм
  • Соль 1 чайная ложка 
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

  1. Сушеные грибы заливаем холодной водой и ставим размачивать(я ставила с вечера на ночь) После этого слегка отжимаем или даем стечь воде.
  2. Режем грибы на своё усмотрение: можно полосками, можно кубиками -как вам нравится.
  3. Так же нарезаем репчатый лук. По собственному усмотрению.
  4. Муку высыпаем на сухую сковороду и доводим до светло-коричневого цвета.
  5. На сковороду выливаем растительное масло, высыпаем нарезанные грибы, лук и тушим почти до готовности.
  6. Высыпаем поджаренную муку, перемешиваем, заливаем водой, а если есть бульон - еще лучше. Солим, перчим и тушим до загустения нужной вам консистенции. Не смущайтесь, если грибы покажутся вам слегка жестковатыми, ведь это же сушеный вариант.
  7. Грибной соус готов. Подаем с кашей, макаронами, картофелем.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Кому нельзя есть жареный картофель и почему
Кому нельзя есть жареный картофель и почему
Как добиться успеха: путь к триумфу жизни раскрыт...
Как добиться успеха: путь к триумфу жизни раскрыт в деталях
Кто угодно, только не они: 5 знаков Зодиака, кото...
Кто угодно, только не они: 5 знаков Зодиака, которые не подходят Рыбам
Как вывести жирные пятна на одежде, полотенцах и ...
Как вывести жирные пятна на одежде, полотенцах и мягкой мебели: просто...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.