Полезные советы на все случаи жизни

Суп-пюре из лука-порея (рецепт)

11.02.2018 36 4.0 из 5 / 1 d_lady
Суп-пюре из лука-порея (рецепт)
Супы-пюре широко известные блюда в нашем меню. Лёгкие, вкусные, питательные и простые в приготовлении они могут быть с различными ингредиентами. Я предлагаю вашему вниманию суп-пюре из лука-порея. Тоже довольно известный и полезный суп.

Ингредиенты

  • Картофель2 шт.
  • Лук-порей100 грамм.
  • Сельдерей корневой50 грамм.
  • Лук зеленый10 грамм.
  • Масло подсолнечное30 грамм.
  • Бульон куриный400 грамм.
  • Чеснок1 зубчик.
  • Сольпо вкусу
  • Горошек зеленый (замороженный)50 грамм.

Приготовление

  1. Лук-порей чистим, моем и отрезаем лишние зелёные листья. Используем бело-зелёную часть. Режем мелко половинку стебля.
  2. Картофель нарезаем кубиками.
  3. В кастрюлю с толстым дном( можно в сковороду) наливаем масло.
  4. Выкладываем лук-порей и тушим на среднем огне.
  5. Сельдерей трём на тёрке.
  6. В кастрюлю с тушёным луком-пореем добавляем картофель, натёртый корень сельдерея, натёртый чеснок и заливаем бульоном. Ставим на огонь.
  7. Для придания вкусовых качеств и весеннего оттенка я добавила немного мороженого зелёного горошка. Варим суп до готовности.
  8. Когда суп готов, пусть слегка остынет. Взбиваем его блендером или миксером до пюреобразного состояния.
  9. Украшаем мелко порезанным зелёным луком.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Правильное лечение остеохондроза в домашних услов...
Правильное лечение остеохондроза в домашних условиях
​Как повысить работоспособность?
​Как повысить работоспособность?
Как выгуливать собаку, чтоб ей понравилось
Как выгуливать собаку, чтоб ей понравилось
Натяжные потолки: уловки рекламы
Натяжные потолки: уловки рекламы
​5 причин поехать на Киклады
​5 причин поехать на Киклады
Какой бизнес самый прибыльный на сегодня?
Какой бизнес самый прибыльный на сегодня?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: