Полезные советы на все случаи жизни

Суп-пюре из лука-порея (рецепт)

11.02.2018 161 4.0 из 5 / 1 d_lady
Суп-пюре из лука-порея (рецепт)
Супы-пюре широко известные блюда в нашем меню. Лёгкие, вкусные, питательные и простые в приготовлении они могут быть с различными ингредиентами. Я предлагаю вашему вниманию суп-пюре из лука-порея. Тоже довольно известный и полезный суп.

Ингредиенты

  • Картофель2 шт.
  • Лук-порей100 грамм.
  • Сельдерей корневой50 грамм.
  • Лук зеленый10 грамм.
  • Масло подсолнечное30 грамм.
  • Бульон куриный400 грамм.
  • Чеснок1 зубчик.
  • Сольпо вкусу
  • Горошек зеленый (замороженный)50 грамм.

Приготовление

  1. Лук-порей чистим, моем и отрезаем лишние зелёные листья. Используем бело-зелёную часть. Режем мелко половинку стебля.
  2. Картофель нарезаем кубиками.
  3. В кастрюлю с толстым дном( можно в сковороду) наливаем масло.
  4. Выкладываем лук-порей и тушим на среднем огне.
  5. Сельдерей трём на тёрке.
  6. В кастрюлю с тушёным луком-пореем добавляем картофель, натёртый корень сельдерея, натёртый чеснок и заливаем бульоном. Ставим на огонь.
  7. Для придания вкусовых качеств и весеннего оттенка я добавила немного мороженого зелёного горошка. Варим суп до готовности.
  8. Когда суп готов, пусть слегка остынет. Взбиваем его блендером или миксером до пюреобразного состояния.
  9. Украшаем мелко порезанным зелёным луком.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Проверенный рецепт народного отвара от выпадения ...
Проверенный рецепт народного отвара от выпадения волос
Черно-белые равиоли с рыбной начинкой
Черно-белые равиоли с рыбной начинкой
​Средства для умывания лица своими руками
​Средства для умывания лица своими руками
Уход за кожей лица
Уход за кожей лица
Домашнее мороженое: 2 простых рецепта
Домашнее мороженое: 2 простых рецепта
Почему женщины любят путешествовать
Почему женщины любят путешествовать
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: