Полезные советы на все случаи жизни

Суп с красной чечевицей и томатом (рецепт)

07.02.2018 32 4.0 из 5 / 1 d_lady
Суп с красной чечевицей и томатом (рецепт)
Чечевица последние годы прочно входит в меню наших домохозяек. Оригинальный продукт семейства бобовых известный с древних времён. Чечевица бывает четырёх видов: коричневая, красная, жёлтая и черно-зелёная. Богатая растительным белком и множеством аминокислот чечевица полезна с медицинской точки зрения. А самое главное - это вкусно.

Ингредиенты

  • Чечевица красная150 грамм.
  • Колбаса копченая150 грамм.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Сельдерей корневой50 грамм.
  • Помидор2 шт.
  • Масло подсолнечное30 грамм
  • Перец черныйпо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Чеснок2 зубчика

Приготовление

  1. Нарезаем лук и морковь кубиками.
  2. Добавляем корень сельдерея.
  3. Наливаем в сковороду масло, добавляем колбасу и ставим тушить.
  4. В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды. Выкладываем тушеные овощи с колбасой и ставим на огонь.
  5. Чечевицу хорошо промываем.
  6. Помидоры натираем на тёрке( у меня заранее заготовленные помидоры перекрученные на зиму) и вместе с чечевицей выкладываем в кастрюлю. Томатной пастой заменять не советую, вкус будет не тот. Солим, перчим. Варим 15-20 минут до готовности чечевицы.
  7. Суп готов. В конце добавляем мелко рубленную зелень и измельченный чеснок.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Секреты идеального жареного картофеля
Секреты идеального жареного картофеля
Как правильно замораживать фрукты и ягоды
Как правильно замораживать фрукты и ягоды
Куриная пастрома (рецепт)
Куриная пастрома (рецепт)
​Как коптить рыбу — практические советы и рекомен...
​Как коптить рыбу — практические советы и рекомендации
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Домашний шоколад для детей (рецепт)
​Закон Парето: соотношение усилий и результатов
​Закон Парето: соотношение усилий и результатов
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: