Теплый салат из шампиньонов и шпината (рецепт)

Тёплые салаты — это особый шик, это одновременно и закуска, и вполне самостоятельное блюдо для обеда или ужина. А этот салат хорош тем, что готовить его можно в любое время года, и есть всем, не боясь поправиться. Теплый салат с обжаренными грибами и листьями шпината - к вашему вниманию.

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны 7-8 шт.
• Листья шпината
• Две большие горсти
• Репчатый лук (маленькая) 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Сливочное масло 5 гр.
• Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. На сковороде , на оливковом и сливочном масле немного поджарить репчатый лук.
2. Через пару минут выложить нарезанные грибы, накрыть крышкой и оставить потушиться на 3 мин.
3. Затем выложить листья шпината, перемешать и оставить еще на 2 мин. под закрытой крышкой.
4. Посолить и приправить по вкусу. У меня пикантная смесь дла блюд Вок.
5. Разложить по тарелочкам.