Полезные советы на все случаи жизни

Томатный суп с креветками (рецепт)

Советы Кулинария 28.02.2018 в 19:02 769 NataV
Томатный суп с креветками (рецепт)
Фото: из открытых источников
Томатный суп с креветками можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, к тому же готовится он очень просто, а потому очень хорош в качестве легкого летнего обеда. Благодаря морепродуктам вкус блюда получается изысканным, поэтому я очень рекомендую попробовать этот супчик всем тем, кто очень любит вкусно покушать, но не любит торчать на кухне часами.

В этот суп мы влюбились с первой ложки! Острый, с креветочным ароматом, томатной кислинкой и сливочностью- просто не суп, а мечта!

Ингредиенты

  • Креветки300 гр
  • Помидор1000 гр
  • Лук зеленый20 гр
  • Паста карри1 ст.л
  • Молоко кокосовое250 мл
  • Сливки250 мл
  • Лук белый1 шт
  • Перец чили0.5 шт
  • Мука1 ст.л
  • Сливочное масло30 гр
  • Сельдерей листовой

Приготовление

  1. Если у вас нет пасты карри, можно заменить ее порошком карри. Помидоры можно брать свежие, а можно использовать томатное пюре из свежих помидоров, либо помидоры в собственном соку.
  2. Зеленый лук нарезаем вместе с белой частью, стебель сельдерея - мелким кубиком. Теперь обжариваем овощи на сливочном масле в большой кастрюле с толстым дном.
  3. Добавляем половинку свежего перца чили. Обжариваем овощи до мягкости.
  4. Теперь к овощам добавляем муку и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
  5. Вливаем в кастрюлю помидорное пюре и добавляем сливки.
  6. Туда же отправляем и кокосовое молоко.
  7. Пасту карри также добавляем в кастрюлю и все хорошо перемешиваем, даем супу закипеть и загустеть. Для этого тушим суп на медленном огне минут 15.
  8. Креветки отправляем в суп и даем им провариться в супе буквально 10 минут.
  9. Суп получился невероятно вкусным! Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Мясо с овощами запеченное в фольге: рецепт праздн...
Мясо с овощами запеченное в фольге: рецепт праздничного блюда
Будут цвести в первый же год после посадки: основ...
Будут цвести в первый же год после посадки: основная тайна выращивания...
Лунный календарь стрижек на март 2024: когда стри...
Лунный календарь стрижек на март 2024: когда стричь и красить волосы
10 признаков, что вас бессовестно используют: дов...
10 признаков, что вас бессовестно используют: доверьтесь своей интуици...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.