Полезные советы на все случаи жизни

Томатный суп с рисом (рецепт)

08.02.2018 45 4.0 из 5 / 1 d_lady
Томатный суп с рисом (рецепт)
Немного сметаны, горсточка риса, вот вам и томатный суп. Ароматный, шелковистый, нежный на вкус суп. Приготовьте, это очень вкусно! Летом этот суп частый гость на нашем столе. Для его приготовления не понадобится много времени. Он очень вкусный, а кроме того он бюджетный, даже во времена повального дефицита. Обычно его готовят со свежих помидоров. Но и зимой мы от него не отказываемся, просто летом делаем заготовки. Перемалываем и слегка увариваем помидоры, а потом закатываем крышками. А зимой достаточно открыть банку.

Ингредиенты

  • Морковь2 шт.
  • Лук репчатый2 шт.
  • Петрушка сушеная2-3 кор.
  • Рис круглозерный шлифованный130 г
  • Соус томатный0,5 л. бан
  • Сливочное масло2 ст. лож
  • Бульон куриный2,5 л
  • Соль морскаяпо вкусу
  • Перец черныйпо вкусу
  • Сметана 30% жирности250 г
  • Чеснок4 зуб.
  • Мука1 ч. лож.

Приготовление

  1. Нам понадобится рис, лук, морковь, томатный соус, корень петрушки.
  2. Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на сливочном масле.
  3. Морковь чистим и натираем на тёрке с крупными отверстиями. Морковь отправляем пассероваться к луку.
  4. Ставим на плиту кастрюлю с бульоном.
  5. Лук и морковь пассеруем но не очень сильно, только до мягкого состояния.
  6. Пассеровку отправляем в бульон, следом отправляем рис промытый 3-4 раза, пока не станет прозрачным.
  7. Через 15 минут вводим в суп томатный соус.
  8. Выдавливаем чеснок.
  9. В чашку отливаем немного супа, жидкую часть. Добавляем сметану, муку и быстро размешиваем, чтобы не было комочков. Если так делать, магазинная сметана не сворачивается, а равномерно растворяется. Содержимое выливаем в суп.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Симптомы менопаузы
Симптомы менопаузы
О чем следует помнить готовя рыбу или мясо?
О чем следует помнить готовя рыбу или мясо?
Установка арки в дверном проеме своими руками
Установка арки в дверном проеме своими руками
Как побороть лень?
Как побороть лень?
​Как избавиться от муравьев всего за одну ночь?
​Как избавиться от муравьев всего за одну ночь?
Куриная пастрома (рецепт)
Куриная пастрома (рецепт)
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: