Полезные советы на все случаи жизни

Тонкое тесто, пряная мясная начинка и сочный бульон внутри

23.10.2018 75 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Тонкое тесто, пряная мясная начинка и сочный бульон внутри
Каждый, кто хотя бы раз пробовал хинкали, наверняка полюбил это блюдо навсегда. Берешь хинкали, именно берешь, никаких вилок, только руками.

Надкусываешь тесто, выпиваешь пряный горячий бульон, наслаждаясь его насыщенным вкусом. После добавляешь чесночный соус или сацебели и в полной мере наслаждаешься начинкой. Уже захотелось? Тогда вперед на кухню — готовить сочные домашние хинкали!

Домашние хинкали

Ингредиенты:
  • 500 г пшеничной муки
  • 300 мл воды
  • 500 г смешанного фарша
  • 2 крупные луковицы
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1 пучок кинзы
  • соль по вкусу
Приготовление:
Сначала нужно приготовить фарш. Для начинки можно использовать любой вид мяса. Можно выбрать один, но лучше сделать смешанный фарш из свинины и говядины, так вкус будет насыщеннее. С мясом определились, а теперь нарежь лук, пропусти через пресс чеснок, мелко нарежь зелень и добавь в фарш.

Затем понемногу добавляй в фарш воду. На 500 грамм фарша тебе понадобится примерно 100–150 миллилитров воды. Тщательно вымеси фарш. После добавь нарезанную кинзу. Начинка готова.

Теперь готовим тесто для хинкали. Замеси тесто из муки, соли и 150 миллилитров воды. Раскатай тесто в лепешку толщиной 1 см. После вырежь из теста кружочки, на которые и выложи фарш, примерно по одной столовой ложке с горкой. Теперь собери края теста гармошечкой и хорошенько прижми. Хинкали готовы к варке.

Осталось только сварить «мешочки». Опусти хинкали в кипящую воду и вари до тех пор, пока они не всплывут, а после еще 5–7 минут. Теперь можно вынимать, выкладывать на тарелку и подавать. Чтобы было совсем традиционно, нужно немножко посыпать их черным перцем.

А вот после этого можно возвращаться к тому, с чего начинали. Нельзя заставлять эти аппетитные «мешочки» долго ждать!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Творожные кольца с куриным салатом (рецепт)
Творожные кольца с куриным салатом (рецепт)
Как выбрать ювелирное украшение, несколько советов
Как выбрать ювелирное украшение, несколько советов
​Как сделать цветную соль для декорирования
​Как сделать цветную соль для декорирования
8 полезных привычек для будущих мам
8 полезных привычек для будущих мам
Жаренные во фритюре блины с мороженым
Жаренные во фритюре блины с мороженым
Мясные рулетики под прованским соусом
Мясные рулетики под прованским соусом
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: