Полезные советы на все случаи жизни

Торт поцелуй

Советы Кулинария 09.05.2018 в 22:33 879 MaDem
Торт поцелуй
Фото: из открытых источников
Один из самых вкусных тортов с безе и глазурью. Отделить белки 4 яиц от желтков, белок оставить для безе, а желтки использовать в тесте.
 
Рецепт теста
  • 4 желтка
  • 1 стакан песку
  • 200 грамм сливочного масла
  • 100 грамм сметаны
  • ½ чайной ложки соды
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 3 стакана муки
Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения. Желток, песок, масло смешать, потом добавить остальные компоненты, замесить тесто, разделить на 2 равные части, покрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут. Раскатать каждый корж и испечь при температуре прилизительно 150 градусов.

Безе

Предварительно белки поместить в холодильник примерно на 30 минут. Взбить миксером белки до превращения в густую белую массу постепенно добавляя 1 стакан песку, до превращения в однооразную массу.

На противень положить фольгу, равномерно распределить безе и печь на очень медленном огне с чуть приоткрытой дверью духовки, приблизительно 40 минут. Снять безе, чтобы остыло.

Крем

  • 200 грамм сливочного масла
  • 1 сгущёнка
  • Ванилин
  • Взбить миксером, до превращения в крем.
Положить первый корж, смазать кремом, положить сверху безе смазать оставшимся кремом, положить сверху второй корж.
Сверху покрыть глазурью.

Рецепт глазури

  • 2 столовые ложки какао
  • ¾ стакана сахарного песку
  • 4 столовые ложки молока
  • Варить на медленном огне приблизительно 7 минут, добавить 50 грамм масла.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Манипулятивная свекровь: 10 способов, как защитит...
Манипулятивная свекровь: 10 способов, как защититься от нее
Самса с бараниной по-восточному: рецепт вкусной в...
Самса с бараниной по-восточному: рецепт вкусной выпечки
Такие «друзья» разрушат вашу жизнь: психолог расс...
Такие «друзья» разрушат вашу жизнь: психолог рассказала, каких людей с...
Как унять навязчивые мысли и тревогу. Вас спасет ...
Как унять навязчивые мысли и тревогу. Вас спасет простой прием «Сейф»
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.