«Ушки» слоёные, с миндалём (рецепт)

Очень простые в приготовлении печенюшки, но вкусные. Идут на расхват с чаем. Конечно же, их можно купить в магазине, но можете вы быть уверены, что покупаете свежее и главное без дополнительных вредных ингредиентов з группы Е? И если у вас есть дети, то вопрос покупать или приготовить самостоятельно стоять не должен, особенно, что готовка у вас займет не более получаса.

Ингредиенты:

• Слоёное тесто 250гр. (1 пласт)
• Миндаль молотый в муку 1ст.ложка с горкой.
• Сахарный песок 1ст.ложка с горкой.
• Масло сливочное, размягченное 30гр.
• Яичный желток для смазывания изделий.

Приготовление:

1. Тесто разморозить и чуть раскатать.
2. Смешать в тарелке или миске сахарный песок и миндальную муку.
3. Тесто смазать размягченным сливочным маслом.
4. Присыпать сладкой смесью.
5. Скатать тесто с двух сторон до середины. Ножом нарезаем тесто на «ушки» толщиной с палец (примерно 1,5см.) у меня получилось 8шт.
6. Выкладываем на противень, застеленный бумагой, на расстоянии друг от друга, и слегка прижимаем, придавая чуть плоскую форму.
7. Смазываем желтком и присыпаем оставшейся сахарно-миндальной крошкой (если останется после посыпки теста.)
8. Выпекаем при 180гра. минут 20, до румянца.