Воздушные кексы на сметане

Маленькие кексы на сметане — это всегда мило, красиво и очень актуально, особенно на детском празднике. Их можно не только испечь по вкусному рецепту, но и здорово украсить под стиль праздника.

Итак, для приготовления этих прекрасных десертов необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Кекс на сметане

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 100 г сливочного масла
• 5 ст. л. сметаны
• 2 ст. муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• формочки для выпекания

Взбивай обычный и ванильный сахар, яйца, пока не пропадет хруст сахара под венчиками миксера.

Добавь немного размягченного сливочного масла, хорошо перемешай. Размягчить масло можно, поставив его на минутку в микроволновку.

Продолжая взбивать, добавь сметану. Просей муку через сито и добавь в нее разрыхлитель. После этого подсыпай муку небольшими порциями и перемешивай. Тесто должно получиться как густая домашняя сметана. Количество муки можно регулировать на глаз.

Заполни формочки тестом на 2/3. Разогрей духовку до 200 градусов и выпекай кексы 20–25 минут.
Готовность кексов проверяй зубочисткой или деревянной палочкой. Если зубочистка сухая — кексы готовы.

Приятного аппетита!