Полезные советы на все случаи жизни

Выпечка с маком (рецепт)

Советы Кулинария 08.12.2017 в 15:22 772 NataV
Выпечка с маком (рецепт)
Фото: из открытых источников
Тесто готовим в хлебопечке или вручную. Активируем сухие дрожжи с ¼ стак. теплой воды. сахара,муки. Как это делают в сдобной дрожжевом тесте. 
Для маковой массы-мак промыть,залить кипятком,варить 5мин., снять с огня, прикрыть крышкой и остудить. Процедить мак через густое сито,пропустить через мясорубку, всыпать сахар.перемешать и еще раз пропустить мак с сахаром через мясорубку. Добавить в молотый мак миндальную эссенцию, взбитые белки и все осторожно перемешать.

Ингредиенты

  • Теплая вода1/4 стакана
  • Теплое молоко100 мл
  • Яйцо1 шт.
  • Сливочное масло , растопить50 г
  • Сахар3 стол.л.
  • Соль1/2 ч.л
  • Мука500 г
  • Активные дрожжи порошком1 1/2 ч.л
  • Мак готовый1 стакан
  • Масло для смазки формы-
  • Сахарная пудрапо желанию
  • Мак500 г
  • Сахар300 г
  • Миндальная эссенция1 ч.л
  • Белки от яиц2 шт.

Приготовление

  1. В хлебопечку заполняем теплой водой и дрожжами,дадим постоять 5 мин. затем остальные продукты и заканчиваем мукой и солью. Ставим программу тесто, у меня занимает 1,5 часа.
  2. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, припылим мукой. Разделим тесто на 2 ровные части. Раскатаем тонко под рулет.
  3. Тесто смажем масло сверху.
  4. Выложим начинку оставляя края. Скатаем в рулет.
  5. Выложим произвольно в хлебную форму. Поставим на расстойку в теплое место на 30-40 мин. смажем сверху яйцом или сливками. Поставим в горячую духовку на 200 гр на 40 мин. Я сверху прикрываю фольгой , чтоб тесто не подгорело.
  6. Достанем из духовки,дадим постоять в форме. Осторожно переворачиваем. Сверху присыпаем сахарной пудрой.
  7. Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Кому стоит поставить брекеты на 2 челюсти
Кому стоит поставить брекеты на 2 челюсти
Авиапассажирам рассказали, почему в самолетах сущ...
Авиапассажирам рассказали, почему в самолетах существуют места без око...
Врачи рассказали, чем полезны поцелуи. Вы будете ...
Врачи рассказали, чем полезны поцелуи. Вы будете удивлены
Этим знакам Зодиака придется столкнуться с прошлы...
Этим знакам Зодиака придется столкнуться с прошлым в марте
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.