Закусочные кексики с сыром и ветчиной (рецепт)

Выпечка не обязательно бывает сладкой. Взять, например, маффины с сыром и ветчиной, которые я предлагаю приготовить вам сегодня. Это, можно сказать, закусочный вариант простого перекуса. Очень вкусно с чаем или кофе, а кто любит, и с молоком.

Вместо ветчины можно использовать карбонат или даже варено-копченую колбасу или мясо – в любом случае получится вкусно и ароматно. Сыр выбирайте по своим предпочтениям – отлично подойдут как твердые, так и полутвердые сорта. 

Кексики с кусочками обжаренной ветчины и сыром. Вкусная закуска.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо 2 шт.
• Майонез 15 гр.
• Ветчина 100 гр.
• Сыр твердых сортов 30 гр.
• Мука пшеничная 50 гр.
• Разрыхлитель теста 1 ст.л.
• Зелень петрушки -
• Готовый соус барбекю 2 ст.л.
• Соль и специи По вкусу.

Приготовление:

1. Яйца и майонез размешать.
2. Добавить соус барбекю, просеять муку с разрыхлителем.
3. Добавить кусочки сыра, обжаренные кусочки ветчины и зелень петрушки.
4. Соль и специи по вкусу.
5. Формочки смазать растительным маслом и разложить тесто.
6. Выпекать при 200С в течении 15 мин.