Закусочный пирог (рецепт)

Блюдо по этому рецепту можно отнести к категориям - запеканки, пироги, закусочный хлеб, но как его не назови это очень вкусно. Закусочный пирог, приготовлен по этому рецепту станет отличной закуской.

Ингредиенты

• Хлеб белый3 куска
• Шампиньоны7 шт.
• Лук репчатый1 шт.
• Морковь1 шт.
• Молоко1 стакан
• Яйцо куриное1 шт.
• Кукуруза консервированная2 ст. лож.
• Сольпо вкусу
• Смесь перцевпо вкусу
• Зелень1 пучок
• Сливочное масло2 ст. лож.
• Масло растительное1 ст. лож.
• Сыр твердый50 гр.

Приготовление

1. Подготовим продукты.
2. Хлеб нарезать кубиком. Два кусочка (желательно присохший хлеб) замочила в молоке, а один кусочек (желательно свежий) нарезала и отложила пока.
3. Лук и морковь мелко нарезать и пожарить на среднем огне с добавлением растительного и сливочного масла.
4. Мелко нарезать грибы и добавить к овощам. Жарить на среднем огне еще минут пять. Я еще добавила колбасу, но это не обязательно, просто я утилизировала остатки.
5. Грибную массу выложить в салатник. Пусть остынет. Добавить зелень и кукурузу.
6. Выгружаем хлеб с молоком и свежий нарезанный хлеб.
7. Добавляем яйцо, солим и перчим. Перемешиваем.
8. Выложить в огнеупорную форму, предварительно смазанную маслом. И можно выпекать в духовке.
9. И здесь важный момент. Если вы будете сразу выпекать, тогда натрите сверху сыр и выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Но это блюдо можно приготовить заранее, выложить в форму, но не посыпать сыром, накрыть пленкой и поставить в холодильник (от суток до трех). А когда нужно приготовить, достаем из холодильника и пусть нагреется минут 30 при комнатной температуре, посыпаем сыром и выпекаем.
10. Можно подавать как самостоятельное блюдо с овощами, можно к чаю или к компоту.