Полезные советы на все случаи жизни

Закусочный пирог с брокколи,креветками и пармезаном (рецепт)

Советы Кулинария 20.03.2017 в 22:23 1205 NataV
Закусочный пирог с брокколи,креветками и пармезаном (рецепт)
Фото: из открытых источников
Люблю заливные пироги. Они отлично подходят для праздничной и повседневной трапезы. Могут быть как полноценным блюдом, так и закуской. А сколько можно придумать вариантов начинок - устанешь перечислять. Но, мой любимый закусочный пирог с брокколи,креветками и пармезаном. Очень вкусный пирог! Рекомендую!

Ингредиенты:

Тесто слоёное,дрожжеве 1 упаковка
Брокколи замороженная 800 г.
Креветки королевские,замороженные
450 г.
Яйцо куриное
8 шт.
Сливки 11% жирнсти
350 мл.
Сыр пармезан натёртый
4 ст.л.
Орех мускатный млотый
1 шепотка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло сливочное
1 ст.л.
Мука
2 ст.л.

Приготовление:

  1. Шаг 1
  2. Не обходимые продукты:
  3. Шаг 2
  4. Тесто разморозить при комнатной температуре,присыпав его мукй
  5. Шаг 3
  6. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин., отбросить на дуршлаг, остудить. Очистить от панцирей,голов и кишечной вены.
  7. Шаг 4
  8. Брокколи разморозить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин.,
  9. Шаг 5
  10. затем шумовкой переложить в миску с ледяной водой на 2 мин.откинуть на дуршлаг,дать воде хорошо стечь.
  11. Шаг 6
  12. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто. Вырезать из него круг диаметром чуть больше диаметра формы для выпекания.
  13. Разъемную форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто аккуратно уложить в форму так, чтобы оно закрывало дно и на 2–3 см заходило на бортики.
  14. Шаг 7
  15. Выложить на тесто брокколи и креветки.
  16. Шаг 8
  17. Разогреть духовку до 220 °С. Взбить вместе яйца и сливки. Добавить тертый мускатный орех. Приправить солью и перцем. Влить смесь в пирог и выпекать 40-45 минут,за 5 минут до готвности посыпать пирог пармезаном.
  18. Готово!
  19. Пирог вкусен как в горячем,так и в холодном виде.
  20. Приятного аппетита!!!
  21. Поделиться рецептом в социальных сет
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как «жалит» крапива под микроскопом. На это видео...
Как «жалит» крапива под микроскопом. На это видео больно даже смотреть
Может ли растворимый кофе испортиться: ответ удив...
Может ли растворимый кофе испортиться: ответ удивит
Для поддержания сердца и понижения холестерина: 6...
Для поддержания сердца и понижения холестерина: 6 видов семян, которые...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.