Полезные советы на все случаи жизни

Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом (рецепт)

07.08.2017 49 4.0 из 5 / 1 d_lady
Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом (рецепт)
Красивая и вкусная закуска на праздничный стол.Два соуса,которые гармонично дополняют друга и перекликаются со вкусом запечённого баклажана. Самая простая, но очень вкусная закуска.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 3-4 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Сметана 200 г
  • Чеснок 2 зуб.
  • Петрушка 0.5 пуч.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажаны помыть,разрезать пополам,в мякоти сделать решёточки ножом.
  2. Запечь в духовке при 200 градусах около 20 минут.
  3. Затем баклажаны остудить и вынуть мякоть,она нам не понадобится но её можно использовать для приготовления салата.
  4. Для сметанного соуса мелко режем петрушку,смешиваем её со сметаной,выдавливаем через пресс чеснок,добавляем соль и смесь перцев.
  5. Приготовим томатную сальсу: для этого мелко нарежем помидоры,лук ,перец чили и смешиваем всё с оливковым маслом.Добавляем соль и перец.
  6. Заполняем баклажаны наполовину сметанным соусом,наполовину сальсой. Украшаем петрушкой.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Детское питание из баночки: плюсы и минусы
Детское питание из баночки: плюсы и минусы
Проверенный рецепт народного отвара от выпадения ...
Проверенный рецепт народного отвара от выпадения волос
​Закон Парето: соотношение усилий и результатов
​Закон Парето: соотношение усилий и результатов
Полезные свойства меда
Полезные свойства меда
Домашняя аптечка: как и где ее нужно хранить и чт...
Домашняя аптечка: как и где ее нужно хранить и что она должна содержать
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: