Полезные советы на все случаи жизни

Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом (рецепт)

07.08.2017 164 4.0 из 5 / 1 d_lady
Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом (рецепт)
Красивая и вкусная закуска на праздничный стол.Два соуса,которые гармонично дополняют друга и перекликаются со вкусом запечённого баклажана. Самая простая, но очень вкусная закуска.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 3-4 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Сметана 200 г
  • Чеснок 2 зуб.
  • Петрушка 0.5 пуч.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажаны помыть,разрезать пополам,в мякоти сделать решёточки ножом.
  2. Запечь в духовке при 200 градусах около 20 минут.
  3. Затем баклажаны остудить и вынуть мякоть,она нам не понадобится но её можно использовать для приготовления салата.
  4. Для сметанного соуса мелко режем петрушку,смешиваем её со сметаной,выдавливаем через пресс чеснок,добавляем соль и смесь перцев.
  5. Приготовим томатную сальсу: для этого мелко нарежем помидоры,лук ,перец чили и смешиваем всё с оливковым маслом.Добавляем соль и перец.
  6. Заполняем баклажаны наполовину сметанным соусом,наполовину сальсой. Украшаем петрушкой.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как хранить лук на зиму правильно
Как хранить лук на зиму правильно
Куриная грудка «Дамский каприз»
Куриная грудка «Дамский каприз»
Когда лучше всего заниматься сексом и шоппингом
Когда лучше всего заниматься сексом и шоппингом
Бразильский кофейный крем (рецепт)
Бразильский кофейный крем (рецепт)
Как выбрать хорошую газовую плиту и на что обрати...
Как выбрать хорошую газовую плиту и на что обратить внимание
​Детский развивающий компьютер: плюсы и минусы
​Детский развивающий компьютер: плюсы и минусы
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: