Полезные советы на все случаи жизни

Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом (рецепт)

07.08.2017 86 4.0 из 5 / 1 d_lady
Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом (рецепт)
Красивая и вкусная закуска на праздничный стол.Два соуса,которые гармонично дополняют друга и перекликаются со вкусом запечённого баклажана. Самая простая, но очень вкусная закуска.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 3-4 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Сметана 200 г
  • Чеснок 2 зуб.
  • Петрушка 0.5 пуч.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажаны помыть,разрезать пополам,в мякоти сделать решёточки ножом.
  2. Запечь в духовке при 200 градусах около 20 минут.
  3. Затем баклажаны остудить и вынуть мякоть,она нам не понадобится но её можно использовать для приготовления салата.
  4. Для сметанного соуса мелко режем петрушку,смешиваем её со сметаной,выдавливаем через пресс чеснок,добавляем соль и смесь перцев.
  5. Приготовим томатную сальсу: для этого мелко нарежем помидоры,лук ,перец чили и смешиваем всё с оливковым маслом.Добавляем соль и перец.
  6. Заполняем баклажаны наполовину сметанным соусом,наполовину сальсой. Украшаем петрушкой.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как приготовить желе из шампанского
Как приготовить желе из шампанского
Причины, по которым стоит отдыхать в Таиланде
Причины, по которым стоит отдыхать в Таиланде
Как определить, что человек врет?
Как определить, что человек врет?
​Прага: в каком районе лучше выбрать отель?
​Прага: в каком районе лучше выбрать отель?
​Семейный автомобиль: что нужно знать при его выб...
​Семейный автомобиль: что нужно знать при его выборе?
Радиоуправляемые игрушки
Радиоуправляемые игрушки
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: