Полезные советы на все случаи жизни

Зразы картофельные с фаршем

07.11.2018 47 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Зразы картофельные с фаршем
Зразы — блюдо литовской, белорусской, русской, польской и украинской кухни, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой.

Если верить «Хроникам славного королевства Польши», зразы очень любил польский король Владислав Ягелло.

По одной из версий, авторство этого блюда приписывают миланской принцессе Боне Сфорца. Так это или нет — неизвестно, но картофельные зразы с мясным фаршемпрочно обосновались в нашем меню.

Ингредиенты для основы:
  • 12 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 5 ст. л. муки
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. л. соли
Ингредиенты для начинки :
  • 500 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • соль и перец по вкусу
  • Зразы картофельные с фаршем
  • Нарежь картофель большими кусочками и отвари до полной готовности. Не забудь посолить.
  • Не давая картофелю остыть, преврати его в пюре.
  • Репчатый лук очисти и мелко нарежь кубиками.
  • Обжарь мелко нарезанный лук на растительном масле, добавь к фаршу, всё перемешай, посоли и поперчи по вкусу.
  • В остывшую картофельную массу добавь яйцо, муку и перемешай.
  • Сформируй из картофельного теста небольшие шарики. Раскатай каждый в лепешку. В центр каждого шарика положи столовую ложку фарша.
  • Сформируй картофельный пирожок, аккуратно соединив края лепешки.
  • Обваляй готовые пирожки в муке. Налей на сковороду немного растительного масла. Обжаривай зразы сначала с одной стороны, а затем с другой до румяной корочки.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Бронируем дешевый билет на авиаперелет
Бронируем дешевый билет на авиаперелет
Ребёнок постоянно противоречит: что делать
Ребёнок постоянно противоречит: что делать
​ Грибы и помидоры в кляре
​ Грибы и помидоры в кляре
Как выбрать ювелирное украшение, несколько советов
Как выбрать ювелирное украшение, несколько советов
​Прививка без последствий
​Прививка без последствий
Как мотивировать себя на успех?
Как мотивировать себя на успех?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: