Салат оливье и винегрет приелись многим уже давным-давно, но всё равно мы их постоянно готовим к праздникам. Сегодня мы предлагаем тебе внести разнообразие в свой рацион и взять на заметку 2 оригинальных салатов, которые идеально подойдут к любому праздничному столу.
Эти легкие в приготовлении блюда поразят тебя и твоих гостей своим изысканным вкусом и замечательным сочетанием ингредиентов!
Ингредиенты:
- 10 перепелиных яиц
- 10 помидоров черри
- 300 г шампиньонов
- 1 пучок зеленого лука
- 250 г салата
- несколько веточек укропа и петрушки
- 2 ст. л. растительного масла для жарки
Ингредиенты для заправки:
- 100 г майонеза
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ст. л. прованских трав
- соль, молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Перепелиные яйца отвари в кипящей воде в течение 5 минут, остуди и почисти.
- Помой овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрежь пополам. Салат порви руками, а лук и зелень измельчи.
- Шампиньоны помой, нарежь тонкими пластинками и обжарь до золотистого цвета. Переложи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остуди.
- Для заправки смешай майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешай.
- Все ингредиенты соедини в большой салатнице и полей заправкой.
Греческий салат
Ингредиенты:
- 3–4 помидора
- 2 огурца
- 1 красный сладкий перец
- 1 красная луковица
- 1–2 зубчика чеснока
- 200 г сыра фета
- 100 г оливок или маслин
- 2–3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
- Огурцы нарежь крупными кубиками. Сладкий перец почисти от семян и нарежь кубиками. Помидоры нарежь кубиками острым ножом.
- Красный лук очисти от шелухи, нарежь тонкими полукольцами. Смешай в салатнице все овощи, посыпь раскрошенным сыром и маслинами. Для заправки оливковое масло смешай с лимонным соком и раздавленным чесноком, заправь салат.