Классическая подлива идеально дополнит гарнир и сделает сочными мясные изделия. Очень важно иметь под рукой рецепт, который будет отличаться приятным вкусом и подходящей густотой.
Этот рецепт подойдет не только для обычных гарниров - полученный соус может использоваться как подлива для голубцов, тефтель, котлет.
Бывает, когда рецепт из интернета оказался плохим, и нужно срочно решать, что делать, если подлива получилась жидкая. Обычно для этого достаточно просто добавить муку, однако, если подлива уже почти готова, этот шаг может лишь все испортить.
В такой ситуации спасти вас сможет... горчица! Буквально несколько ложек сделают соус гуще и придадут ему глянцевый блеск.
Если же вы и ваши домочадцы не любите острое, то можно просто заменить обычную горчицу на дижонскую. Она умеренно острая и придаст блюду сладковатый привкус с небольшой приятной кислинкой.