Что есть для здоровья глаз: офтальмологи назвали 10 продуктов

Здоровье глаз во многом зависит от питания. Некоторые продукты содержат вещества, которые поддерживают сетчатку, помогают защищать глаза от окислительного стресса и могут снижать риск возрастных изменений зрения.

Диетологи и офтальмологи рекомендовали включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, витаминами А, С и Е, цинком и антиоксидантами, пишет Prevention.

Полезные для глаз продукты

• Яйца. Желток содержит лютеин и зеаксантин — каротиноиды, которые накапливаются в макуле и помогают защищать ее от повреждений. Организм не производит эти вещества самостоятельно, поэтому их важно получать с пищей.
• Морковь. Она богата бета-каротином, который организм преобразует в витамин А. Этот витамин необходим для нормального зрения, особенно в условиях низкой освещенности, а также помогает поддерживать здоровье поверхности глаза. Похожие полезные вещества содержатся в сладком картофеле, тыкве и папайе.
• Лосось и другая жирная рыба. Лосось, тунец, сардины, скумбрия, сельдь и форель являются источниками омега-3 жирных кислот. Они важны для нормальной работы сетчатки и могут поддерживать выработку слез.
• Цитрусовые. Апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы богаты витамином С. Этот антиоксидант помогает защищать ткани глаза от окислительного стресса и участвует в выработке коллагена, необходимого для здоровья роговицы.
• Орехи и семена. Миндаль, арахис, фундук и семена подсолнечника содержат витамин Е. Он помогает защищать клетки и ткани глаз от окислительного повреждения.
• Листовая зелень и зеленые овощи. Капуста кале, брокколи и брюссельская капуста являются источниками каротиноидов, включая лютеин и зеаксантин. Эти вещества помогают защищать глаза от воздействия света и окислительного стресса.
• Сладкий перец. Красный и зеленый перец содержит витамины С и Е, а также бета-каротин. Эти вещества участвуют в поддержании и восстановлении тканей.
• Устрицы. Они являются одним из наиболее богатых пищевых источников цинка. Этот минерал необходим для нормальной работы сетчатки и участвует в обмене витамина А. Получить цинк также можно из нежирного мяса, птицы, тыквенных семечек и нута.
• Зеленый чай. Напиток содержит катехины — антиоксидантные соединения, которые исследовались в связи со здоровьем глаз. Некоторые научные работы изучали их потенциальную роль при глаукоме, катаракте и синдроме сухого глаза.
• Куркума. Содержащийся в ней куркумин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследователи изучают его потенциальное влияние на заболевания глаз, однако рассматривать куркуму как самостоятельное средство лечения нельзя.