Что означает любовь к тем или иным продуктам

Но это лишь информация к сведению. Воспринимать ее как руководство к действию я бы не советовала. Определять по этим признакам недостаток тех или иных веществ в организме — это все равно, что гадать на кофейной гуще.

Все индивидуально. Более того, в серьезных научных исследованиях подобные выводы пока не подтверждены.

Чтобы узнать, каких именно пищевых веществ вам действительно не хватает, надо исследовать свой пищевой статус (состояние в организме, связанное с питанием).

Например, определить содержание в сыворотке крови метаболитов липидного, белкового, углеводного обмена, витаминов и минеральных веществ.

Это можно сделать в крупных федеральных диетологических центрах, центрах здорового питания и кабинетах здорового питания центров здоровья.

Если вы обнаружите у себя дефицит витаминов и минеральных веществ (что встречается наиболее часто), то, скорее всего, вам необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы.

Конечно, можно оправдывать свое пищевое поведение, ссылаясь на потребности организма в тех или иных пищевых веществах. Есть даже такая концепция «индивидуального питания». Но это не поможет решить проблему их недостатка.

Чтобы избавиться от «продуктовой зависимости», необходимо пересмотреть свой ежедневный рацион и сделать его максимально разнообразным и полезным.

Ведь дефицит определенных веществ в организме, а значит, и повышенная тяга к той или иной пище, являются следствием несбалансированного питания.