Полезные советы на все случаи жизни

Добавьте этот секретный ингредиент в гречку и она никогда не будет развариваться или пригорать

Советы Кулинария 07.01.2023 в 23:58 528 1.0 / 1 Skibair
Добавьте этот секретный ингредиент в гречку и она никогда не будет развариваться или пригорать
Фото: из открытых источников
Какая тайная составляющая поможет вам приготовить кашу, чтобы она не разварилась

Хоть гречка и самая любимая крупа украинцев, однако не каждой хозяйке удается ее правильно приготовить. Ведь процесс варки этой каши имеет свои тонкости. Облегчить его может всего один ингредиент, который точно есть у каждого на кухне.

Какая тайная составляющая поможет вам приготовить кашу, чтобы она не разварилась и не пригорела, рассказываем в материале ниже.

Что добавлять в гречку, чтобы она не разваривалась

Чтобы крупа получилась рассыпчатой, не пригорала и не была сухой, при варке следует добавить обычную пищевую соду. Она - щелочной продукт, придающий блюдам воздушности и рыхлости. Мы знаем об этом ее свойстве из опыта приготовления выпечки, но сода придает "пышности" даже кашам.

Этот "секретный" ингредиент поможет получить очень вкусную гречку. И при этом вещество не оставит своего привкуса или запаха.

Как действует сода:

  • предотвращает пригорание крупы
  • обезвреживает специфический запах гречки
  • придает ей пышную и воздушную консистенцию
  • очищает гречневые зерна от чешуек и мусора, которые выталкиваются на поверхность, если варить гречку в воде с содой.

Впрочем, чтобы добиться всех этих процессов, нужно правильно добавить соду во время приготовления. Иначе можете испортить кашу.

Когда и как добавлять соду:

  1. Сначала поставьте варить гречку классическим способом. Промойте крупу, залейте холодной водой и поставьте на легкий огонь.
  2. Когда гречка достигнет состояния полуготовности - зерна начнут разбухать, тогда добавьте немного соды. Понадобится буквально на кончике ножа.
  3. Если на поверхности воды появится мусор или чешуйки из зерен, аккуратно соберите их ложкой и выбросьте.

Мы убеждены, что как только вы попробуете хоть раз приготовить таким способом гречневую кашу, то с увлечением будете рассказывать другим хозяйкам об этом полезном кулинарном лайфхаке.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Токсичные фразы и действия, разрушающие ваши отно...
Токсичные фразы и действия, разрушающие ваши отношения: комментирует п...
Только три знака Зодиака будут летать на крыльях ...
Только три знака Зодиака будут летать на крыльях счастья в марте
Коварные признаки того, что вашей собаке больно: ...
Коварные признаки того, что вашей собаке больно: вся правда от ветерин...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.