Полезные советы на все случаи жизни

Голубцы из квашеной капусты

08.02.2019 60 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Голубцы из квашеной капусты
Каждая хозяйка готовит голубцы по-своему.

Если вы достаточно смелые для экспериментов, то попробуйте приготовить это блюдо с квашеной капустой, которая придаст ему тонкий кисловатый вкус.

Оно будет действительно праздничным!

Состав:

  • 500 г квашеной шинкованной капусты
  • 8 больших листиков свежей капусты
  • 300 г свиного фарша
  • 100 г молотого копченого мяса или колбасы
  • 60 г риса
  • 120 г тертого лука
  • 1 яйцо
  • 40 г жира
  • 40 г муки
  • 1 зубок чеснока
  • 1 ч.л. молотого красного перца
  • молотый черный перец
  • сметана
  • соль

Приготовление:

Фарш и молотую колбасу перемешайте с яйцом, добавьте 80 г тертого лука, предварительно подрумяненного в жире, немного специй, соль и отваренный рис.

На дно кастрюли выложите 2/3 подготовленной квашеной капусты. Подготовленным фаршем наполните капустные листья и уложите сверху.

Потом снова выложите квашеную капусту и залейте водой, чтобы вода слегка покрывала капусту. Варите на медленном огне 30-35 минут.

Тем временем сделайте заправку: в разогретом жире подрумяньте муку, добавьте оставшийся лук, толченый чеснок, красный перец и залейте капустным соком, который появится во время варки.

Заправку добавьте в голубцы и тушите еще 7-10 минут.

Подавайте, полив сметаной.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как выбрать работу: рекомендации
Как выбрать работу: рекомендации
Какие комнатные растения полезны для здоровья
Какие комнатные растения полезны для здоровья
Модные сумки осень-зима 2016-2017
Модные сумки осень-зима 2016-2017
Что делать, если ребёнок кусается?
Что делать, если ребёнок кусается?
Рецепт соленого теста для лепки
Рецепт соленого теста для лепки
Как выбрать ювелирное украшение, несколько советов
Как выбрать ювелирное украшение, несколько советов
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: