Изысканное блюдо из простых продуктов: как приготовить курицу в апельсиновом соусе

Курицу в апельсиновом маринаде можно подавать с картофелем, или рисом, или просто со свежим хлебом.

Маринад делает куриное мясо мягким и ароматным, а потом превращается во вкусный соус. Можно использовать в этом блюде разделанную курицу, только бедрышки, ножки, или крылышки. Рецептом поделились на сайте Madame Vorger.

Курица в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

• 6 куриных бедрышек;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 2 ч. л. жидкого меда;
• 3–4 ст. л. соевого соуса;
• сок и цедра одного апельсина;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Все ингредиенты для маринада смешайте в миске. Курицу положите в маринад и хорошо перемешайте, чтобы маринад покрыл все мясо.
2. Маринуйте в холодильнике хотя бы пару часов, но лучше оставить на всю ночь. Разогрейте духовку до 200 градусов. Курицу выложите в форму для запекания и полейте маринадом. Запекайте сначала 20 минут, потом переверните и запекайте еще 20 минут.
3. Ориентируйтесь по цвету — птица должна хорошо подрумяниться, но внутри остаться сочной. Перед подачей курицу можно посыпать свежей зеленью.
4. Подавайте курицу с тем гарниром, который вы предпочитаете, и поливайте соусом перед подачей.