Полезные советы на все случаи жизни

Какую соль лучше использовать во время приготовления супа, пасты, мяса и других блюд

Советы Кулинария 25.06.2024 в 23:20 230 5.0 / 1 Skibair
Какую соль лучше использовать во время приготовления супа, пасты, мяса и других блюд
Фото: из открытых источников
Экспериментируйте с различными видами соли и способами ее использования, чтобы найти то, что вам нравится

Выбор правильной соли может оказать существенное влияние на вкус ваших блюд. Существует множество видов соли, каждый из которых имеет свои уникальные свойства и лучше подходит для определенных продуктов, пишет РБК-Украина.

Супы

Для супов рекомендуется использовать морскую соль. Она имеет мягкий, легкий вкус, который не перебивает вкус других ингредиентов блюда.

Также некоторые шеф-повара используют соль с травами или специями, чтобы добавить супу дополнительного аромата.

Паста

Для пасты лучше всего подходит соль крупного помола. Ее можно добавить в воду во время варки пасты или посыпать ею уже готовое блюдо.

Также можно использовать французскую соль Флер де Сель (самая благородная и изысканная форма морской соли, которую называют "соленой икрой") или же соль с чесноком (классическая комбинация традиционной поваренной соли с гранулированным чесноком, благодаря которой приправленное блюдо приобретает дополнительный вкус, аромат и пользу для здоровья).

Мясо и рыба

Для мяса и рыбы кулинарные эксперты рекомендуют использовать кухонную каменную соль, которая имеет ярко выраженный вкус, благодаря чему хорошо сочетается с продуктами.

Вместе с тем можно использовать соль с травами или специями, чтобы добавить мясу или рыбе дополнительный аромат.

Овощи

При приготовлении овощей именитые повара обычно используют морскую соль. Она подчеркнет естественный вкус овощей, не перебивая его.

Соль с травами или специями также можно использовать для добавления овощам дополнительного аромата. Главное - не переборщить.

Выпечка и десерты

Для выпечки и десертов лучше всего использовать соль мелкого помола. В идеале ее добавлять в тесто. Но некоторые предпочитают посыпать ею уже готовую выпечку. В общем, соль в "кондитерке" следует использовать, чтобы сбалансировать сладость.

Экспериментируйте с различными видами соли и способами ее использования, чтобы найти то, что вам нравится.

Но важно помнить: не стоит использовать слишком много соли, ведь это может испортить вкус вашего блюда.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Тренер показала упражнения, которые помогут избав...
Тренер показала упражнения, которые помогут избавиться от дряблости ко...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Как похудеть без ограничений в еде: диета, где мн...
Как похудеть без ограничений в еде: диета, где много белка и мало угле...
11 фактов о сновидениях
11 фактов о сновидениях
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.