Не только брокколи, но и шоколад. Эти 10 продуктов лучше всего снижают уровень холестерина

Печально известный холестерин является ингредиентом, необходимым для правильного функционирования всего организма, особенно мозга, эндокринной и пищеварительной систем. Однако избыток холестерина LDL опасен, поскольку он закупоривает вены и может привести к атеросклерозу, инфаркту или инсульту. РБК-Украина рассказывает, какие 10 продуктов эффективнее всего снижают уровень "плохого" холестерина.

Что такое холестерин и для чего его понижать?

Холестерин необходим для нормального функционирования организма. Это среди прочего компонент клеточных мембран, миелиновой оболочки нервных клеток и предшественник синтеза витамина D3 и гормонов. Однако избыток "плохого" холестерина ЛПНП может закупорить артерии и увеличить риск сердечных заболеваний, а также инфарктов и инсультов.

Диетолог Сунни Патель назвала 10 продуктов, благотворно влияющих на здоровье сердца, сосудов и систему кровообращения.

Продукты, снижающие уровень "плохого" холестерина

• Цельные зерна содержат водорастворимую клетчатку, которая снижает "плохой" холестерин ЛПНП. Целые зерна, такие как ячмень, киноа, коричневый рис и цельнозерновой хлеб, также содержат клетчатку и питательные вещества, поддерживающие здоровье сердца.
• Жирная рыба - не все жиры вредны. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной морской рыбе, благотворно влияют на работу мозга и сердца, поэтому их не следует избегать. Доказано, что они снижают уровень триглицеридов в крови и снижают риск сердечных заболеваний. Холодноводная рыба, такая как лосось, скумбрия, сардины и форель, является отличным источником омега-3 жирных кислот.
• Орехи, как и рыба, содержат полезные жиры, которые полезны для здоровья сердца и кровеносной системы. Однако есть их следует умеренно. Исследование 2020 показало, что употребление только одной горсти миндаля ежедневно снижает артериальное давление. Другое исследование, опубликованное в Hypertension, доказывает, что регулярное употребление грецких орехов людьми старше 60 лет с легкой гипертонией снижает АД.
• Авокадо - фрукт, полный здоровых мононенасыщенных жиров. Благодаря их содержанию он повышает хороший холестерин ЛПВП и одновременно снижает "плохой". Кроме того, авокадо содержит больше калия, чем бананы. Калий поддерживает работу нервной и мышечной систем, включая сердца, а также отвечает за контроль артериального давления.
• Бобовые, такие как фасоль и чечевица, считаются растительным заменителем мяса, богатым белком, клетчаткой и другими питательными веществами. Однако, в отличие от них, мясо богато нездоровыми насыщенными жирами, которые могут вызвать резкое повышение уровня "плохого" холестерина. Поэтому лучше выбирать бобовые и есть их 2-3 раза в неделю.
• Фрукты, особенно ягоды, такие как черника, черника, клубника и малина, а также яблоки, виноград и апельсины являются богатым источником флавоноидов. Эти вещества обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, поэтому они уменьшают окислительный стресс и помогают регулировать уровень глюкозы и инсулина в крови. Таким образом они поддерживают работу сердца, а благодаря содержимому клетчатки поддерживают пищеварение и дольше обеспечивают ощущение сытости. Ешьте их на перекус между приемами пищи, и они помогут вам сбросить лишний вес, что также положительно скажется на работе сердца и уровне холестерина в крови.
• Овощи - богаты клетчаткой и питательными веществами, необходимыми для нормального функционирования организма. Овощи являются основным компонентом диеты, направленной на понижение уровня холестерина. Особенно рекомендуются брокколи, морковь, шпинат, листовая и брюссельская капуста.
• Оливковое масло, в частности первого отжима, содержит мононенасыщенные жиры и антиоксиданты. Исследования показывают, что ежедневное потребление оливкового масла связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака.
• Соевые продукты, такие как тофу, соевое молоко и паста мисо, содержат растительные соединения, называемые изофлавонами. Это фитогормоны, которые способствуют снижению уровня "плохого" холестерина.
• Черный шоколад. Многие будут рады узнать, что темный шоколад также может помочь снизить уровень плохого холестерина. Однако помните, что оно должно быть не менее 70% какао. В состав такого шоколада входят ценные флавоноиды и другие антиоксиданты, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье сердца и кровеносной системы. Так что тянитесь к нему вместо печенья или батончиков.