Нежные творожные булочки с мармеладом: вкуснятина, которая просто тает во рту!

Пухленькие и вкусные булочки, в состав входит нежный творог и кусочки мармелада - идеальное дополнение к чаю, кофе или горячему шоколаду в последние дни зимы. Готовятся они очень легко, быстро и все продукты для рецепта доступны. Как готовить нежные творожные булочки с мармеладом, рассказывает Smachenke.

Рецепт

Ингредиенты:

• Творог кисломолочный - 300 г
• Кефир - 120 г
• Мука - 400 г муки
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 50 г
• Сода - 1 ч. ложка
• Масло - 60 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Мармелад - 300 г

Приготовление:

1. В миске смешиваем одно яйцо, обычный сахар и ванильный, добавляем соль и взбиваем до полного растворения ингредиентов.
2. Творог перетираем через сито и добавляем в яичную смесь, хорошо перемешиваем.
3. Вливаем в смесь масло и кефир, смешиваем. Добавляем часть муки и соду, замешиваем тесто. Затем постепенно вводим остатки муки и начинаем вымешивать тесто руками. Делаем это не менее 5 минут.
4. Делим тесто на колобки по 85 граммов каждый. Колобки раскатываем в лепешки толщиной 2-3 мм. Мармелад измельчаем и выкладываем его на поверхность теста.
5. Сворачиваем лепешки в рулеты так, чтобы начинка была внутри. Делим такой рулет вдоль, не доходя до конца. Складываем из двух концов косичку и сворачиваем ее в улитку. Конец улитки прячем внутрь.
6. Застилаем противень пергаментом и выкладываем булочки на расстоянии друг от друга. Смазываем булочки яйцом и запекаем 25-30 минут при 180 градусах.

Подавать булочки охлажденными. Мармелад по желанию можно заменить на изюм или орехи.