Полезные советы на все случаи жизни

Шпроты в банке больше не куплю! Вот причина, которая заставит тебя поступить так же

Главная Советы Кулинария 22.08.2020 в 18:45 454 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Шпроты в банке больше не куплю! Вот причина, которая заставит тебя поступить так же
Фото: из открытых источников
Банка шпрот из магазина — продукт с интригой. Ведь никогда наверняка не знаешь, что окажется под крышкой: аппетитные рыбные тушки или нечто неопределенное и разваливающееся…

Мы знаетм, как оградиться от любых разочарований, и предлагает приготовить домашние шпроты. Состав у них исключительно натуральный, а по вкусу от магазинных не отличишь.

Ингредиенты:

  • 1 кг мойвы (кильки, салаки)
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 1 ст. л. соли
  • 2 ст. л. с верхом сухой чайной заварки
  • 2 ст. кипятка для заваривания
  • 4 горошины черного перца
  • 4 горошины душистого перца
  • 3–4 лавровых листочка
  • горсть луковой шелухи

Приготовление:

  1. Рыбу разморозь, промой, дай воде стечь. Отрежь головы и хвостики, выпотроши. Можно сделать шпроты и из целой рыбы, но это уже на твой вкус.
  2. Залей заварку кипятком и дай настояться, оставь остужаться.
  3. Луковую шелуху промой, залей стаканом воды и поставь на огонь. После закипания вари на слабом огне минут 15–20. И чай, и остывший отвар луковой шелухи процеди.
  4. Плотно уложи рыбу гармошкой в жаропрочную посуду. Туда же положи черный горошины перца и лавровые листочки. Залей рыбу маслом.
  5. Слей в одну посуду чайную заварку и отвар луковой шелухи, в полученном «коктейле» раствори соль. Залей рыбу этим раствором.
  6. Отправь посуду с рыбой в духовку, разогретую до 150 градусов. Когда жидкость закипит, снизь температуру до 120 градусов: рыба должна томиться, а не вариться. На это уйдет часа 1,5–2.
  7. После остывания переложи готовые шпроты в подходящую емкость и залей соусом, оставшимся после запекания. В холодильнике такая рыбка может храниться до 6 дней.
  8. Ароматная, золотистая, потрясающе вкусная рыба — отлично подойдет для приготовления праздничных бутербродов и салатов!
  9. Мультиварка — идеальный девайс для приготовления шпрот. Всего-то дел: выложи все ингредиенты в кастрюлю прибора, залей заливкой и установи режим «Тушение» на 45 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Какие вещи в квартире программируют на нехватку д...
Какие вещи в квартире программируют на нехватку денег
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Лучшие цитаты о любви из книг Ремарка
Лучшие цитаты о любви из книг Ремарка
Как мудро распоряжаться финансами
Как мудро распоряжаться финансами
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: