Штрудель из лаваша с вишней и творогом: как приготовить вкусный сезонный десерт

Если у вас нет времени возиться с тестом, а хочется чего-то вкусненького к чаю или кофе, то это отличный вариант выпечки из готового лаваша.

Штрудель в духовке получается хрустящим, с сочной и ароматной начинкой из творога и вишни.

Рецепт

Ингредиенты:

• лаваш тонкий — 1 шт.;
• творог 5% — 300 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• сахар — 3 ст. л.;
• ванильный сахар — 10 г;
• вишни свежие — 200 гр. — 200 г.

Приготовление:

1. Вишни помойте, обсушите бумажным полотенцем и удалите косточки.
2. В чашу блендера выложите творог, всыпьте сахар, ванильный сахар и пробейте до получения однородной массы.
3. Выложите в миску, добавьте одно яйцо и белок, желток оставьте для смазывания штруделя.
4. Поверхность лаваша смажьте творожной массой, немного отступая от краев.
5. Разложите на массу хаотично вишни, сверните плотно в рулет и смажьте желтком.
6. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 175 градусов 25-30 минут до золотистого цвета.

Советы:

• Творог используйте любой жирности.